Sejalan dengan pengobatan, diet dengan eksaserbasi gastritis adalah salah satu langkah yang diperlukan untuk pemulihan kesehatan yang cepat. Sebagai aturan, kejengkelan menyusul pasien tepat setelah "liburan perut" - pesta perusahaan, ulang tahun dan perayaan lainnya, di mana sangat sulit bagi seseorang untuk menahan diri dari berbagai makanan lezat.
Nutrisi untuk eksaserbasi gastritis: rekomendasi umum
Tergantung pada tingkat keasaman apa yang ditentukan oleh dokter Anda, pola makan mungkin sedikit berbeda. Namun, aturan gizi yang dibutuhkan dalam situasi seperti ini benar-benar sama untuk setiap kasus. Mari kita mempertimbangkannya secara lebih detail:
- Butuh kekuatan pecahan. Ini - makanan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil.
- Dilarang keras untuk makan di perjalanan, terburu-buru - makanan harus diminum perlahan, benar-benar mengunyah.
- Sangat dilarang untuk makan "kering-lemak" - pastikan untuk minum makanan.
- Hindari produk iritasi: rempah-rempah pedas dan saus, lada, rempah-rempah, rasa pahit, asam dan lainnya yang diucapkan. Makanan harus senetral mungkin.
- Dilarang makan makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas - semua makanan harus cukup hangat.
- Makanan terlarang ketat, yang dicerna untuk waktu yang lama - ini adalah hidangan goreng, alkohol, minuman bersoda.
Dasar nutrisi dengan eksaserbasi gastritis kronis adalah sereal, sup, daging cincang, kentang tumbuk, souffle dan makanan lunak lainnya dengan jumlah garam dan tanpa rempah-rempah.
Diet dengan eksaserbasi gastritis kronis dengan keasaman meningkat
Dalam hal ini, yang paling penting adalah mengambil makanan sebanyak mungkin cincang, hangat dan tanpa bumbu. Roti putih hanya diperbolehkan kemarin, dan semua jenis kue dilarang keras.
Sangat baik untuk dasar menu sup, haluskan dengan sayuran, sereal atau mie, tetapi sup asam, asin dan akut sangat kontraindikasi, serta sup yang kaya.
Bayar perhatian maksimum untuk hidangan dari sereal - beras, gandum, oatmeal . Lakukan souffle dan irisan daging dari sereal, sehingga mereka tidak akan bosan. Mempertimbangkan: kacang, millet, yak, barley mutiara dan menaburi jagung dengan menu tidak boleh masuk.
Daging utuh tidak dianjurkan, tetapi irisan daging, potongan kecil, souffle, stroganoff daging sapi, dan cincang lainnya luar biasa. Daging, unggas dan ikan hanya dapat digunakan untuk spesies dan varietas yang tidak mengandung banyak lemak. Anda dapat memasak makanan dalam multivariat, dikukus, direbus, direbus, dipanggang, tetapi tidak ada gorengan.
Setiap produk susu, kecuali jenis keju yang asin dan tajam, diperbolehkan. Yang dilarang adalah semua jenis acar, makanan kaleng, bumbu-bumbu. Telur sebaiknya dimakan sebagai omelet.
Soda, jus kemasan sangat tidak diinginkan. Dari manis semuanya diperbolehkan, kecuali halva, coklat, dan es krim.
Diet dengan eksaserbasi gastritis dengan keasaman berkurang
Dalam hal ini, diet dengan menu eksaserbasi gastritis akan sedikit berbeda. Di jantung diet dalam hal ini harus ada produk yang membantu merangsang produksi asam, dan pada saat yang sama
Dalam hal ini, buatlah pola makan produk tersebut:
- sup kaya daging, ikan, kaldu sayuran;
- ikan tanpa lemak dan daging,
- Sayuran rebus.
Dilarang keras dalam hal ini adalah produk-produk yang menyebabkan proses fermentasi: pastry segar, kubis, anggur , kacang-kacangan, serta semua jenis produk dari whole milk. Selain itu, di bawah larangan adalah iritasi: makanan pedas, acar, bumbu perendam, alkohol, bawang putih, bawang, lobak. Makan sesuai dengan aturan ini, Anda dapat dengan cepat menyingkirkan gejala yang tidak menyenangkan.