Muffin di kefir - cara terbaik untuk cepat dan nikmat silakan anak-anak dengan kue buatan sendiri. Dan pencinta dewasa dari makanan yang tidak biasa pasti akan menyukai muffin tanpa gula, yang juga bisa dimasak dengan dasar asam dan disajikan untuk camilan selama pesta.
Muffin pada yogurt - resep
Adonan dasar untuk muffin di kefir disiapkan dalam dua hitungan. Produk ini dapat digunakan dengan umur simpan yang sudah kadaluwarsa, sehingga produknya akan menjadi lebih luar biasa, penting bahwa produk tersebut hangat. Isi hidangan dengan rasa apa pun: kulit jeruk atau lemon, coklat, kayu manis atau sebagai wewangian, tambahkan hanya vanila.
Bahan-bahan:
- kefir - 1 item;
- baking powder;
- kayu manis - 2 sdt;
- gula - ½ item;
- vanilla;
- tepung - 2 item;
- minyak sayur - 50 ml;
- telur - 2 pcs.
Penyiraman:
- gula - 100 g;
- kayu manis - 2 sendok teh.
Persiapan
- Kocok telur dengan gula dan mentega.
- Masukan kayu manis, vanila.
- Tuang kefir, aduk, tambahkan tepung dan tepung.
- Bagikan cetakan dan taburi dengan kayu manis dan gula.
- Panggang muffin di kefir dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat.
Muffin cokelat di kefir - resep
Camilan paling populer dan favorit dari semua muffin cokelat manis di kefir. Persiapkan mereka tidak sulit, Anda dapat membatasi resep untuk satu kakao, tetapi lebih baik untuk membuat manisnya lebih jenuh dan tambahkan sedikit cokelat. Gunakan tetes gula-gula atau potong saja keramik menjadi potongan-potongan kecil.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- gula - 150 g;
- vanilla, baking powder;
- tepung - 2 item;
- kakao - 3 sdm. l.;
- telur - 2 buah;
- cokelat batangan - 100 g;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
- Gosok minyak dengan gula, kocok telur, kocok rata dengan mixer.
- Tambahkan vanili dan tuangkan kefir. Aduk.
- Tambahkan cocoa, tepung dengan baking powder, aduk dan tuangkan cokelat cincang.
- Distribusikan adonan dengan cetakan dan panggang selama 20 menit pada 190 derajat.
Muffin dengan kismis pada yogurt
Muffin lezat di kefir dipersiapkan dengan sangat sederhana, mereka membutuhkan sedikit bahan dan seringkali mereka sudah ada di lemari es. Suplemen resep dengan kacang dan buah kering lainnya, yang secara positif akan mempengaruhi hasilnya. Panggang sajian dalam cetakan silikon, itu sangat nyaman, karena mereka tidak perlu dilumasi dan mendapatkan produk sangat sederhana, Anda akan membutuhkan 10-12 buah.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- tepung - 2 item;
- baking powder;
- vanilla;
- gula - 150 g;
- kismis - ½ st .;
- kacang hancur - ½ st.;
- minyak sayur - 50 ml;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Campur telur, mentega, dan gula. Tuang kefir, campur.
- Tambahkan vanili dan tepung dengan baking powder, aduk rata, kismis gulung dan kacang.
- Bagikan adonan ke dalam cetakan.
- Panggang muffin di kefir dalam cetakan silikon selama 25 menit dengan suhu 190 derajat.
Muffin pisang di kefir
Muffin lezat lezat diperoleh di kefir dengan pisang, mereka harus dibuat cokelat. Buah-buahan harus diambil berbeda: pisang yang lunak dan matang akan membuat adonan harum dan lembut, dan yang keras, sedikit tidak matang, meragamkan tekstur muffin. Untuk memanggang, siapkan 12 porsi cetakan.
Bahan-bahan:
- kefir - 300 ml;
- pisang 2 buah;
- gula - 150 g;
- vanilla, baking powder;
- tepung terigu - 300 g;
- kakao - 3 sdm. l.;
- mentega - 100 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Kocok mentega lunak dengan gula, tambahkan telur satu per satu.
- Tambahkan pisang lunak, aduk, tuang kefir.
- Tuang vanilla, coklat, baking powder dan tepung, aduk rata.
- Isi cetakan dengan 1/3, masukkan sepotong pisang dan tutup dengan adonan.
- Panggang muffin dengan pisang di yoghurt di oven selama 25 menit pada 190.
Muffin pada yogurt dengan buah beri
Any, bahkan membosankan, baking diubah dengan penambahan buah beri dalam resep. Muffin dengan kismis di kefir - solusi ideal untuk menyenangkan keluarga Anda dengan sajian rumah, tanpa repot-repot mencari resep rumit. Bahan sederhana dan dua genggam buah beri beku akan membuat pesta teh sederhana sebagai hari libur.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- gula - 100 g;
- vanilla dan baking powder;
- tepung - 2 item;
- telur - 2 buah;
- mentega - 100 g;
- kismis - 200 g.
Persiapan
- Gosok minyak dengan gula dan telur, tuangkan kefir.
- Tambahkan vanili, baking powder dan tepung, aduk rata, tuang ke dalam buah, campur lagi.
- Sebarkan adonan pada cetakan dan panggang muffin dengan buah beri kefir selama 25 menit pada 190.
Muffin dengan manga di kefir
Muffin di manga dan kefir lebih lembut daripada yang tradisional. Mereka, seperti resep apa pun, dapat dengan penuh percaya diri dilengkapi dengan semua jenis tambalan, buah-buahan kering, biji poppy atau cokelat. Produk lezat akan dibuat dari adonan vanili dengan potongan coklat putih dan gelap. Dalam hal ini, menir harus direndam di kefir dan dibiarkan membengkak.
Bahan-bahan:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- tepung terigu - 200 g;
- vanilla, baking powder;
- telur - 2 buah;
- mentega - 10 g;
- ubin putih dan coklat gelap - masing-masing 50 gram.
Persiapan
- Campurkan mangga dengan kefir hangat dan biarkan selama 30 menit.
- Kocok mentega lunak dengan gula, tambahkan telur, aduk.
- Tuangkan kefir, tambahkan tepung dengan vanili dan baking powder, aduk.
- Masukkan cokelat yang dipotong dadu.
- Bagikan cetakan dan panggang Muffin di kefir selama 30 menit pada 185 derajat.
Muffin tanpa telur di kefir - resep
Muffin tanpa telur pada kefir diperoleh subur dan lembut, meskipun tidak disimpan dalam waktu lama, oleh karena itu, lebih baik tidak memanggang yang baik untuk digunakan di masa depan. Untuk membuat makanan penutup kurang kalori, ganti mentega dengan minyak sayur, dan tepung terigu dengan oatmeal. Anda bisa mengisinya dengan rasa apa saja: berry, buah-buahan, otdushkami atau zedra.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- apel - 1 buah;
- kayu manis - 1 sdt;
- tepung gandum - 250 g;
- oats flakes - 1 genggam;
- baking powder;
- kacang hancur - ½ st.
- minyak sayur - 50 ml;
- madu - 5 sdm. l.
Persiapan
- Campurkan madu, mentega, kayu manis dan irisan apel.
- Tuangkan kefir, aduk rata, tambahkan tepung, baking powder dan serpih.
- Lempar kacang, aduk dan distribusikan adonan di atas cetakan.
- Panggang selama 30 menit pada 185 derajat.
Muffin lemon di yoghurt
Muffin yang paling harum dan berangin di kefir diperoleh dengan penambahan kulit lemon. Produk seperti itu selalu berubah menjadi sukses, hampir tidak mungkin untuk merusaknya, oleh karena itu setiap spesialis kuliner yang tidak berhasil akan mengatasi proses tersebut. Satu set produk diperlukan minimum, yang utama adalah untuk menjaga kehadiran parutan kecil untuk kulit, itu harus dihancurkan dengan baik.
Bahan-bahan:
- kefir - 200 ml;
- lemon - 1 buah;
- baking powder, vanili;
- tepung - 2 item;
- minyak sayur - 50 ml;
- gula - 150 g;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
- Pecahkan mentega dengan gula, kocok ke krim putih, tambahkan telur.
- Tuang kefir, jus setengah lemon, aduk rata.
- Taburkan satu buah lemon, vanilla, baking powder.
- Tambahkan tepung, campur, distribusikan sesuai dengan cetakannya.
- Panggang selama 25 menit dengan 190 derajat.
Muffin dengan ayam di yoghurt
Muffin tanpa pemanis ini pada kefir dapat memasak semua orang. Perawatan akan cocok dengan sempurna ke meja prasmanan atau membantu mengatasi rasa lapar di siang hari ketika Anda membutuhkan camilan cepat. Mereka nyaman untuk membawa mereka bekerja atau belajar, dan mereka dipersiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Ayam bisa dicincang atau dicincang, bergulir melalui penggiling panggangan besar.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- tepung - 1 item;
- baking powder;
- telur - 1 buah;
- keju keras - 150 g;
- garam, lada, segenggam sayuran cincang.
Persiapan
- Campurkan daging cincang, telur, kefir, tepung dan baking powder.
- Bumbui dengan bumbu, jatuhkan sayuran, aduk rata.
- Distribusikan menurut cetakan dan panggang 35 menit pada 185 derajat.
- Muffin panas taburi keju parut dan kirim ke oven selama 5 menit lagi.
Muffin dengan sosis dan keju di kefir
Benar-benar tidak biasa, kaya dengan rasa muffin yang cerah dengan ham dan keju di kefir akan memasak setiap koki yang malas. Adonan disiapkan oleh analogi dari jeli dan ternyata muffin kecil yang lezat, yang nyaman untuk ngemil. Mereka dapat disajikan untuk sarapan atau ditambah dengan makan siang, menggantikan sepotong roti biasa.
Bahan-bahan:
- ham - 150 g;
- keju keras - 150 g;
- kefir - 1 item;
- telur - 1 buah;
- tepung - 2 item;
- baking powder;
- garam.
Persiapan
- Campurkan telur, garam, kefir.
- Tambahkan ham cincang dan parutan keju besar.
- Masukkan tepung dengan baking powder, aduk rata.
- Bagikan adonan ke dalam cetakan dan panggang muffin camilan di atas kefir selama 30 menit pada 180 derajat.