Draniki - hidangan universal, yang cocok tidak hanya untuk meja sehari-hari, tetapi juga secara sempurna membedakan menu ramping dan vegetarian. Hari ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake tanpa tepung dan apa cara terbaik untuk menyajikannya.
Pancake kentang tanpa tepung
Bahan-bahan:
- kentang - 8 pcs.;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur;
- krim asam rendah lemak - untuk disajikan;
- rempah-rempah.
Persiapan
Kentang dicuci, dibersihkan dan digosok pada parutan terkecil atau dilumatkan dengan blender. Kemudian kita membuang massa sayuran ke dalam saringan bersih dan membiarkannya menumpuk semua jus. Di samping kentang parut, tambahkan garam secukupnya, masukkan telur dan panggang draniki di atas minyak panas dalam wajan. Kami menyajikan hidangan yang disiapkan hangat dengan mentega atau krim asam.
Resep untuk pancake tanpa tepung
Bahan-bahan:
- kentang - 10 pcs.;
- telur ayam - 3 buah;
- rempah-rempah;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur.
Persiapan
Jadi, kentang dibersihkan, dicuci dan digosok pada parutan besar. Kemudian tambahkan campuran secukupnya dan biarkan selama beberapa menit untuk berdiri. Setelah itu, dengan lembut peras massa sayuran dengan tangan bersih untuk menyingkirkan kelebihan cairan, dan keringkan dengan hati-hati. Selanjutnya, dalam mangkuk, pecahkan telur, lemparkan bumbu dan tekan melalui bawang putih. Di penggorengan tuangkan minyak sayur dan hangatkan. Kami menyebarkan pancake dengan garpu agar tidak mengambil jus yang dialokasikan. Ketika kerak crusty terbentuk di sisi lain, dengan lembut menyerahkan mereka ke sisi lain dan coklat mereka selama beberapa menit lagi. Siapkan draniki panas menyebar di atas serbet kertas dan promakivaem mereka untuk menyingkirkan kelebihan lemak. Setelah itu, kami segera menyajikannya ke meja, bumbu dengan krim asam rendah lemak dan taburan dengan sayuran cincang.
Drankiki dari zucchini tanpa tepung
Bahan-bahan:
- zucchini muda - 2 pcs.;
- kentang - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- minyak zaitun - 3 sdm. sendok;
- rempah-rempah;
- bawang putih - jika diinginkan.
Persiapan
Labu, kentang dan kulit bawang dan bilas dengan air dingin. Kemudian gosokkan sayuran pada parutan melon dan peras semua cairan berlebih jika diperlukan. Setelah itu, tambahkan telur, tambahkan garam secukupnya dan buang bumbu. Semua dicampur dengan hati-hati, remas adonan dan goreng pancake di dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Sajikan dengan krim asam dan rempah segar.