Dengan persiapan yang tepat, produk sampingan yang benar-benar dapat diakses, adalah mungkin untuk menciptakan hidangan yang sangat layak dan lezat.
Kami menawarkan resep untuk memasak hati ayam dalam saus krim asam pedas. Dalam hal ini, produk ayam ternyata sangat lembut dan pasti akan mengejutkan Anda dan rumah tangga Anda dengan kualitas rasa tinggi.
Cara memasak daging ayam dengan saus krim asam - resep
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 700 g;
- bawang - 170 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- krim asam - 275 g;
- minyak sayur olahan - 35 ml;
- daun laurel - 1-2 potong;
- lada hitam - secukupnya;
- campuran herbal kering Italia - 1 sdm. sendok;
- sayuran segar - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk mulai dengan, kita akan menyiapkan hati ayam dengan benar. Kami membilasnya dengan benar, membebaskan pembuluh darah dan lemak. Pada saat yang sama, kami mengupas bawang dan bawang putih dari kulit dan menghancurkannya dalam kubus.
Dalam kuali atau panci tumis berdinding tebal, tuang sedikit olahan minyak, hangatkan dan taruh bawang dan bawang putih yang sudah disiapkan. Kami memegang sayuran di atas api, mengaduk, sampai memerah ringan, dan kemudian kami meletakkan hati ayam. Goreng semua bersama-sama selama tujuh menit, lalu tambahkan krim asam, bumbui dengan garam, lada, daun laurel, kurangi intensitas api hingga sangat minimum, tutup piring dengan penutup dan hati dalam krim asam selama sekitar tiga puluh menit, aduk sesekali. Sekarang tambahkan sedikit herba segar yang baru dipotong, bumbui hidangan dengan herbal Provencal, hapus beberapa menit lagi, dan matikan kompor.
Hati dalam saus krim asam - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Jantung ayam - 700 g;
- bawang - 170 g;
- wortel - 170 g;
- krim asam - 300 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayur olahan - 35 ml;
- lada hitam - secukupnya;
- Rempah-rempah dan rempah-rempah untuk dipilih - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- hijau segar untuk dipilih - secukupnya.
Persiapan
Bawang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi kubus dan sedotan, masing-masing. Kami menempatkan sayuran yang sudah disiapkan dalam multicastry, menuang sedikit minyak halus ke dalamnya. Kami menyalakan perangkat,
Sementara itu, kami menyiapkan hati ayam. Kami mencucinya dengan baik, meringankan pembuluh darah, film dan kelebihan lemak dan membaringkan mereka ke sayuran goreng. Kami menyimpan semua bersama-sama dalam mode yang sama selama sepuluh menit, dan kemudian menambahkan krim asam, garam, lada hitam, rempah-rempah untuk selera Anda, kami menerjemahkan perangkat untuk fungsi "Quenching" dan siapkan satu jam. Tiga menit sebelum selesainya memasak, kami membuang bawang putih yang sebelumnya dibersihkan dan diperas dan melenko memotong sayuran segar.