Aprikot adalah buah yang sangat lezat dan sangat berguna, mengandung berbagai zat yang berguna: karotenoid, vitamin, unsur mikro, kalium dan senyawa besi, fruktosa alami. Penggunaan aprikot meningkatkan hematopoiesis dan fungsi hati, serta sistem pencernaan, kardiovaskular dan ekskresi tubuh manusia.
Dalam satu musim adalah mungkin untuk menyiapkan jus aprikot lezat di rumah - itu, tentu saja, akan menyenangkan baik untuk anak-anak, dan orang dewasa.
Resep untuk jus aprikot
Persiapan
Aprikot matang yang sudah dibilas akan kami bongkar menjadi dua bagian, kami akan melepas sisa-sisa tangkai dan ossik. Dengan bantuan blender atau menggabungkannya, kita membawanya ke keadaan homogen. Dan semuanya, Anda bisa minum. Penggunaan jus aprikot seperti itu tidak perlu dipertanyakan lagi, karena daging buah aprikot, antara lain, mengandung serat nabati yang berguna. Jangan merusak jus dengan gula, aprikot cukup manis dengan sendirinya.
Aprikot tulang dapat patah, buang nukleoli dan kalsin dalam wajan kering. Dengan jus aprikot - sangat harmonis. Anak-anak yang mengamati proses dan terlibat di dalamnya akan merasa senang.
Untuk mendapatkan jus aprikot tanpa ampas (misalnya, Anda membutuhkannya untuk koktail), masukkan saringan ke dalam mangkuk dan tuangkan jus ke dalamnya (lebih baik sedikit dingin atau saringan harus metalik). Secara lembut, bantu sari buah dengan spatula. Jika Anda menginginkan tingkat kemurnian yang lebih tinggi - saring jus melalui filter kasa murni, dilipat dalam beberapa lapisan.
Untuk menyiapkan jus apel-aprikot, campurkan jus apel dengan aprikot dalam proporsi yang diinginkan. Jus bisa seperti bubur, dan tanpa itu, sudah tegang. Setelah Anda menerima jus apel segar, segera tambahkan jus lemon ke dalamnya, agar tidak menggelap.
Jus aprikot dengan atau tanpa ampas, serta jus apel-aprikot, dapat digulung untuk musim dingin, namun, itu akan mendapat manfaat dari itu, karena beberapa zat yang berguna dihancurkan oleh perlakuan panas.
Jus aprikot untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- jus aprikot atau apel aprikot segar dengan pulp - 3 liter;
- jus 1-2 lemon;
- gula (opsional) - sekitar 3 sdm. sendok.
Persiapan
Jus yang baru diperoleh (dengan atau tanpa ampas) dengan jus lemon dididihkan dalam panci enamel bersih (gula dapat ditambahkan). Kami mengurangi panas dan merebus dengan pengadukan konstan selama 3-5 menit. Isi stoples yang sudah disterilkan dan gulung dengan tutup disterilkan. Kami mengubah stoples dan tutup dengan selimut tua sampai benar-benar dingin.
Di musim dingin, persiapan seperti itu, tentu saja, akan membuat semua orang senang dan membantu menghindari beri-beri. Kami menyimpan kaleng di ruang kering dengan suhu plus (di beranda atau balkon berkaca, di dapur).