Anggur berkualitas dari buah prem untuk dibeli di toko tidak mudah. Mungkin itu sebabnya, pecinta alkohol yang lembut, lembut, dan harum lebih memilih untuk menyiapkan minuman seperti itu di rumah. Selain itu, buah-buahan berair ditandai dengan kandungan gula yang tinggi, yang berkontribusi terhadap fermentasi cepat, yang membawa lebih dekat rasa yang sudah lama ditunggu-tunggu.
Bagaimana cara membuat anggur dari buah prem?
Bahkan dengan mempertimbangkan fakta bahwa anggur prem adalah produk eksklusif, persiapannya tidak berbeda dari anggur lainnya. Seperti biasa, buah beri dibersihkan, diisi air dan disisihkan selama dua hari. Setelah itu, massa disaring, dicampur dengan gula, ditutup untuk fermentasi selama beberapa bulan, bergabung ke dalam wadah bersih dan dikirim ke matang.
- Apapun resep untuk anggur buatan sendiri dari prem - untuk minuman yang baik Anda perlu buah-buahan matang, berair dan berkualitas. Rusak dan busuk dapat merusak seluruh anggur.
- Plum tidak bisa dicuci: mereka mengandung banyak bakteri yang berkontribusi pada proses fermentasi.
- Tulang buah-buahan harus dibuang, karena mengandung zat berbahaya.
- Kandungan pektin dalam buah yang tinggi membuatnya sulit untuk mengumpulkan jus, sehingga buah harus diisi dengan air atau sirup panas.
Anggur Plum Buatan Sendiri - Resep Sederhana
Anggur prem buatan sendiri sesuai dengan resep sederhana - klasik, dengan semua pembuat anggur yang tidak berpengalaman mulai. Kenyataannya, masakan ini tidak berbeda dengan yang tradisional, di mana buah plum yang dihancurkan dicampur dengan air, diberi massa selama beberapa hari untuk mengembara, menyaring melalui kain kasa, menambahkan gula dan pergi selama satu bulan untuk fermentasi anaerob.
Bahan-bahan:
- buah prem dikupas - 4,5 kg;
- air 4,5 liter;
- gula - 350 g.
Persiapan
- Irisan buah prem dicampur dengan air dan disisihkan selama 3 hari.
- Saring isi melalui kain kasa ke wadah terpisah.
- Tambahkan gula, aduk, tutup wadah dengan sarung tangan karet dengan lubang dan sisihkan untuk fermentasi selama sebulan.
- Tuang anggur pencuci dari wastafel ke wadah bersih dan segel.
Anggur dari buah prem tanpa gula
Anggur dari prem kuning akan menyenangkan pecinta alkohol ringan. Karena kenyataan bahwa plum semacam ini berbeda meningkatkan rasa manis dan memiliki keasaman rendah, adalah mungkin untuk menyiapkan anggur yang sangat baik tanpa mengaduk wort dengan gula. Dalam hal ini, anggur berubah menjadi minuman yang harmonis yang memiliki efek menguntungkan pada tubuh.
Bahan-bahan:
- buah prem - 10 kg;
- air - 7 liter.
Persiapan
- Tuangkan plum, isi dengan air dan diamkan selama 3 hari.
- Setelah setiap 8 jam, aduk massa dengan spatula.
- Belakangan, tuangkan kue dan jus melalui kain tipis ke dalam botol bersih.
- Letakkan segel hidrolik di tangki.
- Setelah 4 minggu, saring anggur dari buah prem kuning dan totolkan di atas botol bersih.
Wine buatan sendiri dari Plum dengan Pits
Pembuat anggur yang skeptis menganggap anggur dari buah prem dengan tulang yang pahit dan berbahaya. Kesalahan yang salah ini dapat dengan mudah dibantah. Dengan teknologi yang tepat, gula dengan mudah menetralkan jumlah sianida dan sianida dalam tulang, dan minuman siap pakai itu ternyata sangat harum, lezat dan aman.
Bahan-bahan:
- buah prem - 5 kg;
- air - 2 l;
- gula - 700 g.
Persiapan
- Kupas buah prem.
- Hapus kernel dari bagian tulang.
- Kernel dicampur dengan plum remuk, air dan 250 gram gula dan biarkan selama 3 hari dalam panas.
- Saring wort melalui kain kasa, tambahkan 250 g gula lagi.
- Cobalah, jika rasa almond - membersihkan nukleoli.
- Tutup wadah dengan cara yang mudah dan sisihkan anggur selama 60 hari.
- Setelah 6 hari, tambahkan gula yang tersisa.
- Tiriskan anggur prem rumah melalui tabung dalam wadah bersih dan masukkan ke dalam dingin.
Anggur dari prem dengan ragi
Mereka yang ingin mendapatkan kualitas, anggur tart dan harum dari buah plum di rumah - jangan ragi. Komponen yang sangat diperlukan ini sangat mempercepat fermentasi, dalam proses yang menekan aksi semua organisme patogen, sehingga meningkatkan kekuatan, kekuatan dan menyediakan buket anggur yang unik.
Bahan-bahan:
- buah prem - 7 kg;
- gula - 4 kg;
- air - 4 liter;
- ragi - 100 g.
Persiapan
- Kupas dan remukkan buah prem dengan gula dan air dan sisihkan.
- Setelah tiga hari, saring melalui kain kasa dalam wadah bersih.
- Tambahkan ragi hancur dan tutup wadah dengan segel air selama 30 hari.
- Dengan lembut tumpahkan anggur dari wastafel ke dalam botol dan masukkan matang dalam dingin.
Anggur dari buah prem dan kismis
Bahkan pembuat anggur pemula tahu bahwa anggur buatan rumah dari prem dan kismis dapat dimasak dengan lebih nyaman, lebih mudah, dan lebih cepat. Ini semua tentang kekhasan buah kering ini: ini adalah bahan baku yang sangat berkualitas tinggi untuk menyiapkan penghuni pertama dan komponen yang ideal untuk memberikan rasa, warna dan aroma pada anggur. Selain itu, dapat dengan mudah dibeli di pasar manapun dengan harga yang wajar dan sepanjang tahun.
Bahan-bahan:
- buah prem - 10 kg;
- air - 8 liter;
- gula - 1,5 kg;
- kismis - 2 kg.
Persiapan
- Dalam buah prem yang dihancurkan, tambahkan 5 liter air dan sisihkan selama 3 hari.
- Air yang tersisa dipanaskan, campur dengan kismis dan 550 g gula dan juga disisihkan selama 3 hari.
- Tiriskan jus prem, tambahkan ke dalamnya cairan tegang dari kismis.
- Tinggalkan untuk fermentasi.
- Setelah 3 bulan, tuangkan ke dalam botol dan biarkan selama 60 hari untuk matang.
Anggur prem dengan vodka
Wine dari prem dengan vodka akan menarik bagi pecinta minuman berkualitas baik. Vodka tidak hanya menambah kekuatan untuk alkohol, tetapi juga mencegah fermentasi gula lebih lanjut, dalam hubungannya dengan itu, minuman dapat disimpan untuk waktu yang lama dan tidak merusak. Teknologi pengencang adalah sesederhana mungkin, sehingga sangat populer dalam pembuatan anggur di rumah.
Bahan-bahan:
- prem - 1 kg;
- air - 2 l;
- gula - 350 g;
- vodka - 300 ml.
Persiapan
- Dari 1 liter air dan 150 g gula, masak sirup.
- Tuang buah prem yang dihancurkan dengan sirup selama 8 jam.
- Sirup menuangkan ke dalam botol, dan untuk beri, masak satu porsi sirup baru.
- Setelah itu, angkat berry, tambahkan vodka dan sisihkan selama 2 minggu.
- Singkirkan sedimen dan sumbatan.
Anggur dari kolak plum
Plum anggur di rumah dapat dipersiapkan dari sarana yang diimprovisasi. Terutama nyaman, praktis dan menguntungkan secara finansial adalah penggunaan billet manis musim dingin. Contohnya adalah kompot yang dilas tangan, yang dengan teknologi yang tepat, selama beberapa minggu akan menjadi minuman beralkohol alami yang bermanfaat.
Bahan-bahan:
- plum kolak - 2,5 liter;
- gula - 100 g;
- kismis - 50 g.
Persiapan
- Strain kompos.
- Cairan yang dihasilkan dipanaskan, tambahkan gula, kismis dan tutup dengan segel air selama 3 minggu.
- Pisahkan dari endapan dan kirimkan untuk disimpan selama 3 bulan.
Anggur dari selai prem di rumah
Ibu rumah tangga yang ekonomis dengan senang hati menggunakan resep untuk anggur prem di rumah dari selai . Setelah semua, metode ini memungkinkan Anda untuk dengan mudah dan tanpa kerumitan untuk menggunakan manis panggang untuk musim dingin, dan sebagai imbalannya menerima produk alkohol alami yang lezat, meninggalkan minuman toko bahkan berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- selai plum - 500 g;
- air - 500 ml;
- gula - 120 g.
Persiapan
- Campurkan selai dengan air dan setengah gula dan sisihkan selama 3 hari.
- Strain cair, tambahkan sisa gula dan sisihkan selama 2 bulan.
- Saring dan botol dalam botol.
Anggur dari apel dan buah prem
Persiapan anggur prem di rumah bertepatan dengan pengumpulan buah-buahan, yang merupakan kesempatan yang sangat baik untuk menambahkan minuman aroma. Seringkali plum dikombinasikan dengan apel. Yang terakhir, tidak hanya membawa variasi rasa, tetapi juga memfasilitasi pengumpulan jus selama fermentasi, karena tidak seperti kaya pektin plum, mereka dengan mudah memberikan jus mereka.
Bahan-bahan:
- buah prem - 3 kg;
- apel - 3 kg;
- air - 6 l;
- gula - 850 g.
Persiapan
- Kupas apel dan buah prem dengan 1 liter air dan 300 g gula dan sisihkan selama 3 hari.
- Setelah itu, saring, tambahkan sisa gula, air dan taruh di bawah hydroshock selama sebulan.
- Anggur siap dari buah plum dan apel filter dan botol pada botol.