Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa opsi cara membuat krim untuk kue-kue custard. Seperti memperlakukan akan menghias setiap minum teh meriah dan sangat cocok untuk meja prasmanan yang manis.
Resep untuk Biskuit Custard
Bahan-bahan:
- minyak "Petani" - 2 sendok teh;
- susu - 300 ml;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- gula - 1 butir;
- telur - 2 buah;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
Di dalam panci, kocok telur dan, tanpa berhenti, tuangkan tepung menjadi beberapa bagian. Di sendok kita merebus susu, kita buang gula, dan kemudian tuangkan aliran tipis ke dalam massa telur, aduk intens dengan pengocok. Kemudian taruh massa di atas api dan bawa ke penebalan. Kami menghapus krim yang sudah jadi dari piring, tambahkan selai dan vanillin secukupnya. Campur semuanya sampai larut dan dinginkan dengan menempatkannya di air dingin.
Krim protein untuk kue yang diseduh
Bahan-bahan:
- gula - 300 g;
- air - 70 ml;
- asam sitrat - cubit;
- putih telur - 4 pcs.
Persiapan
Jadi, pertama kita membuat sirup: tuangkan air ke dalam mangkuk, tuangkan gula dan panaskan sampai mendidih. Dalam putih telur, buang asam sitrat dan aduk sampai mengembang. Ketika sirup gula mengental, keluarkan dari panas dan tuangkan sedikit ke dalam tupai. Ketika krim semakin kuat, kami menggunakannya untuk kue puding!
Krim untuk pastry puding dengan susu kental
Bahan-bahan:
- susu kental - 150 g;
- Mentega - 130 g.
Persiapan
Mentega dikeluarkan dari kulkas sebelumnya dan dibiarkan sebentar. Kemudian sebarkan ke dalam mangkuk, tuangkan susu kental dan kocok semua dengan mixer sampai seragam dan subur.
Krim krim untuk kue panggang
Bahan-bahan:
- keju cottage - 350 g;
- mentega - 175 g;
- bubuk halus gula - 100 g;
- susu kental - 70 ml;
- vanillin;
- meja cognac - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Mentega, lunakkan, menyebar dalam mangkuk lebar, tuangkan bubuk gula, buang vanilin dan aduk sampai rata. Tanpa berhenti, tambahkan porsi kecil susu kental dan tuangkan dalam brandy. Keju cottage menggosok melalui saringan dalam krim dan bercampur dengan homogenitas dan kemegahan. Setelah itu, kita keluarkan di kulkas, dan sementara itu kita memanggang kue puding.
Krim cokelat untuk kue yang diseduh
Bahan-bahan:
- bubuk halus gula - 500 g;
- bubuk cocoa - 1 item;
- minyak "Petani" - 115 g;
- susu - 8 sdm. sendok;
- vanillin.
Persiapan
Dalam mangkuk, gabungkan bubuk gula dengan cocoa kering. Dalam wadah lain, kocok mixer dengan minyak, tuangkan sedikit demi sedikit campuran kering dan tuang ke dalam susu. Aduk semuanya menjadi massa yang homogen, lalu tambahkan minyak, lempar vanillin dan aduk sampai berwarna krem.