Ini adalah hidangan lezat masakan Asia Tengah, yang terdiri dari daging, sayuran, dan mie. Kadang-kadang diposisikan sebagai sup, lalu cairan dituangkan banyak. Dan kadang-kadang agak panggang, ketika kaldu sangat kecil. Sekarang Anda akan belajar cara memasak lagman dari daging babi.
Bagaimana cara memasak lagman dari daging babi?
Lagman dari babi, yang resepnya sangat sederhana namun membutuhkan pengetahuan dan keterampilan untuk membuat makanan lezat. Mengikuti tips dan rekomendasi di bawah ini, bahkan pertama kalinya hidangan itu akan menjadi sangat membangkitkan selera dan harum:
- Lebih baik memilih bagian lemak dari bangkai babi.
- Mie dapat dibeli siap, atau Anda dapat membuat adonan lagman sendiri , dari mana Anda kemudian menyiapkan mie.
- Memasak lebih baik di kuali.
- Semakin banyak sayuran dan bumbu, semakin banyak selera akan menjadi laguna dari daging babi.
Sup Babi lagman
Hidangan yang dimasak sesuai dengan resep ini, agak panas dulu. Ini sangat bergizi dan harum. Dengan sup ini, yang kedua sama sekali tidak perlu. Dari jumlah produk yang ditentukan itu akan menjadi 3-4 bagian, dan diperlukan untuk tujuan ini sekitar satu jam waktu. Di bawah ini adalah resep untuk burger babi lezat, setelah dimasak, Anda akan kembali lagi.
Bahan-bahan:
- bubur - 400 g;
- bohlam - 100 g;
- wortel - 100 g;
- tomat - 1 pc.;
- kentang - 2 buah;
- pasta - 100 g;
- hijau;
- bumbu.
Persiapan
- Daging dipotong-potong.
- Lewati itu, tambahkan bahan nabati.
- Tambahkan 1,5 liter air mendidih.
- Rasakan musim dengan bumbu, garam, dan masak sampai matang.
- Pasta rebus dituangkan dengan lagman dari daging babi dan sayuran pritryshivayut.
Lagman dengan kentang
Persiapan lagman di rumah dari babi sama sekali tidak rumit. Seperti disebutkan sebelumnya, dalam versi otentik, penguap disiapkan dari domba. Tetapi dengan kalung babi, itu tidak menjadi lebih buruk, tapi mungkin lebih baik. Dari hijau Anda dapat mengambil apa saja - dan dill, dan peterseli, dan ketumbar. Alih-alih tomat segar, Anda dapat mengambil tomat di jus Anda sendiri .
Bahan-bahan:
- mie - 300 g;
- leher - 300 g;
- umbi kentang - 200 g;
- bawang-lobak - 200 g;
- wortel - 100 g;
- tomat - 200 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- paprika manis -1 pc.;
- kecap - 30 ml;
- minyak - 15 ml;
- garam, dill, peterseli.
Persiapan
- Tengkuknya dipotong dan digoreng.
- Tuangkan kecap asin dan didihkan selama setengah jam.
- Tambahkan sayuran ke anglo, air, sehingga komponen benar-benar terendam.
- Garam, merica, rebus selama setengah jam.
- Mienya direbus.
- Sebarkan di piring, tutup dengan sup, taburi dill dan peterseli.
Lagman dengan terong
Dalam hidangan ini Anda dapat menambahkan sayuran apa pun sesuai selera Anda. Semakin banyak mereka di sana, semakin lezat hasilnya akan menjadi makanan. Dalam hal ini, dianjurkan untuk menggunakan terong. Mereka akan memberikan kesibukan khusus dan kenyang. Cara memasak daging rusa yang lezat dari babi dengan tambahan warna biru, sekarang cari tahu. Jika tidak ada sayuran segar, Anda dapat menggunakan yang beku dengan aman.
Bahan-bahan:
- bubur - 600 g;
- terong - 300 g;
- bawang, kentang dan wortel - 200 g;
- lemak babi - 50 g;
- merica - 2 buah;
- bawang putih - 1 kepala;
- daun dill dan peterseli - setengah dituangkan;
- pasta tomat - 50 g;
- cuka sari apel - 20 ml;
- paprika dan zira - 1 sendok teh masing-masing;
- campuran cabai dan basil tanah - sejumput;
- pasta buatan sendiri.
Persiapan
- Di Kazan, mereka menjatuhkan lemak dan lemak, kemudian meletakkan daging.
- Goreng sampai rouge, bumbui dengan rempah, aduk bawang dengan bawang putih.
- Sebarkan wortel dan lada diiris.
- Bumbui dengan tomat, tuangkan air mendidih untuk menutupi makanan.
- Garam, aduk dan padamkan.
- Masukkan kentang dan masak selama 10 menit.
- Lempar terong, masak sebanyak-banyaknya.
- Bumbui sup dengan cuka.
- Rebus pasta dituangkan dengan sup, hijau pritrushivayut.
Lagman dengan daging cincang
Untuk babi lagman, tidak perlu mengambil daging. Ini juga cocok untuk daging cincang, jika ada. Dalam hal ini, waktu memasak akan berkurang. Bagaimana menyiapkan lagman dari babi di rumah Anda akan belajar dari resep yang diberikan di bawah ini. Komposisi bumbu dapat diubah sesuai dengan keinginan Anda. Dari jumlah komponen yang ditentukan akan menjadi 2-3 porsi, persiapan yang akan memakan waktu 40 menit.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 250 g;
- bohlam, wortel, lada manis - 1 pc.;
- kentang, tomat - 2 pcs.;
- siung bawang putih - 3 buah;
- pasta - 250 g;
- Kemangi kering, oregano, rosemary - secukupnya.
Persiapan
- Menggiling sayuran.
- Bawang dengan bawang putih digoreng.
- Tambahkan isian dan goreng.
- Garam, taruh bumbu dan aduk.
- Lempar kentang dengan wortel dan aduk, masak selama 5 menit.
- Tutupi komponen dengan air.
- Rebahkan 7 menit.
- Oleskan tomat dengan lada.
- Pasta rebus dituangkan di atas isi anglo.
Lagman di Kazan
Kazan adalah peralatan masak terbaik untuk memasak makanan ini. Produk di dalamnya secara merata menjadi hangat dan merana sehingga rasanya sangat enak. Cara memasak ikan lagman dengan daging babi dengan telur dan banyak sayuran. Jika tidak ada mie spesial, Anda bisa menggantinya dengan spaghetti. Total waktu memasak akan memakan waktu satu jam lebih sedikit, dan hasilnya akan menjadi 4 porsi.
Bahan-bahan:
- bubur - 500 g;
- tomat - 200 g;
- wortel - 1 buah;
- siung bawang putih - 5 pcs.;
- bawang - 300 g;
- telur - 2 buah;
- merica - 2 buah;
- minyak - 100 ml;
- spaghetti;
- parsley, ketumbar.
Persiapan
- Di Kazan dengan mentega melemparkan daging, bawang dengan wortel dan goreng selama seperempat menit, aduk.
- Masukkan tomat dengan lada.
- 10 menit kemudian, air dituangkan agar isi kuali tertutup olehnya.
- Setelah mendidih, buang bawang putih melalui media dan rebus selama setengah jam dengan api sedang.
- Telur dipukuli, digoreng dan dipotong-potong.
- Spaghetti siap dituangkan ke isi kuali, dan di atas adalah potongan-potongan omelet dengan peterseli dan daun ketumbar.
Bagaimana cara memasak lagman dalam multivariat?
Dalam multivariasi, Anda dapat memasak hampir semua hal. Dalam hal ini semua orang sudah yakin. Lagman dari daging babi tidak terkecuali. Ini akan memakan waktu sekitar 1,5 jam dan akan menjadi 5 porsi, dan cara memasak seekor lagman dari daging babi dalam multivariat, sekarang cari tahu. Dalam hal ini akan menjadi agak panas. Jika Anda ingin mendapatkan sup, Anda perlu menuangkan sekitar 2 kali lebih banyak air.
Bahan-bahan:
- bubur - 700 g;
- bohlam, lada manis - 1 pc.;
- wortel, tomat, kentang - 2 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- mie - 400 g;
- garam, bumbu.
Persiapan
- Dalam mode "Panas", goreng dagingnya.
- Tambahkan bawang, goreng selama 5 menit.
- Sebarkan sisa bahan, bumbu.
- Tuang 2 cangkir air, garam dan pada "Quenching" disiapkan selama 1 jam.
- Mie rebus diisi dengan isi mangkuk dan ditaburi peterseli dan dill.
Lagman dalam pot di oven
Fakta terkenal bahwa makanan dalam pot sangat lezat. Ini seperti makanan dari tungku Rusia, yang terkenal dengan kualitas rasanya. Di bawah ini adalah resep untuk persiapan lagman dari daging babi dalam pot. Waktu untuk ini akan lebih banyak, tetapi itu sepadan. Makanannya sangat harum. Rata-rata, 5-6 pot dengan makanan panas diperoleh.
Bahan-bahan:
- pisau bahu babi - 1 kg;
- kentang - 6 pcs.;
- Lada Bulgaria, wortel, bawang - 2 pcs.;
- lobak hitam - 1 buah;
- bawang putih - 5 dentikel;
- pasta tomat - 150 g;
- mie - 150 g;
- dill, peterseli, rempah-rempah.
Persiapan
- Dalam daging, tulang dipotong, dagingnya dipotong dengan lempengan.
- Tulang direndam dalam air dan dimasak selama sekitar 1,5 jam.
- Mereka menaruh irisan kentang, lobak dan wortel.
- Daging digoreng, tambahkan tomat, sisa bahan.
- Tuangkan segelas kaldu dan rebus seperempat jam.
- Dalam setiap pot ditempatkan 100-150 ml kaldu, sebarkan isi panci dan dikirim ke oven selama satu jam.
- Dalam setiap panci, masukkan mie, hijau pritrushivayut dan menit untuk 15 masih menempatkan lagman dengan daging babi dalam oven panas yang dimatikan.