Dalam artikel ini, kami akan memberi tahu Anda tentang pencuci mulut sevenfredo. Kelezatan ini adalah makanan penutup tradisional Italia. Semifredo adalah es krim buatan sendiri, disiapkan dengan cara khusus dengan penambahan berbagai pengisi.
Semifredo Ice Cream - resep
Bahan-bahan:
- krim lemak - 0,5 l;
- telur - 5 pcs.;
- garam - sejumput;
- gula bubuk - 180 g;
- dark chocolate - 70 g;
- bubuk coklat.
Persiapan
Untuk persiapan sevenfredo, pertama kita pisahkan protein dari kuning telur. Kuning telur kocok dengan gula bubuk. Dan kocok putih dengan tambahan sedikit garam. Busa baik yang baik harus diperoleh. Untuk memastikan bahwa protein digoreng dengan sangat baik, lebih baik mereka digoreng. Dalam wadah terpisah, cambuk krim. Kemudian dengan lembut campur semua bahan dan tambahkan parutan coklat pada parutan besar. Massa yang dihasilkan diletakkan pada cetakan (Anda dapat menggunakan 1 wadah, misalnya, wadah plastik) dan taruh dalam freezer selama 2 jam. Es krim siap pakai disajikan di peralatannya, ditaburi sedikit dengan cokelat.
Semifredo dengan raspberry
Bahan-bahan:
- krim kandungan lemak 33% - 200 ml;
- gula - 120 g;
- Gula vanili - 1 paket;
- raspberry - 100 g.
Persiapan
Kocok dengan whipped dan vanilla sugar whiten. Di mangkuk lain, juga cambuk krim sampai busa subur. Kami menggabungkan bahan dan campuran, sambil melanjutkan. Dalam berat yang diterima, kita menambahkan buah raspberry yang disiapkan, sangat akurat kita campur, berusaha untuk tidak merusaknya. Kami menyebarkan massa krem ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke freezer selama beberapa jam, atau bisa semalam. Es krim yang dihasilkan harus disajikan dalam gelas wafer, atau mungkin dan sederhana di kremankah. Di atas itu kami menghias dengan raspberry segar.
Lemon sevenfredo
Bahan-bahan:
- telur - 8 buah;
- gula bubuk - 130 g;
- lemon - 1 buah;
- krim lemak - 100 g;
- cognac.
Persiapan
Protein dipisahkan dari kuning telur. Kami mengalahkan kuning telur dengan mixer dengan gula bubuk, tambahkan kulit lemon ke massa yang dihasilkan, dan tambahkan jus lemon ke dalamnya. Wadah dengan massa telur ditempatkan di atas bak air dan terus mengocok sampai massa menjadi tebal.