Laurent Pie dengan Jamur

Laurent Pie adalah hidangan masakan Prancis. Ini adalah pai terbuka dengan isian yang gurih, yang dituangkan dengan campuran keju telur. Paling sering sebagai dasar adalah adonan pendek , meskipun kadang-kadang ragi atau puff digunakan. Sekarang kami akan menyarankan resep memasak kue Laurent dengan jamur.

Laurent pie dengan jamur di multivark

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• telur - 1 buah;
• tepung terigu - 200 g;
• air dingin - 30 ml;
• mentega - 50 g;
• garam - 0,5 sdt.

Untuk mengisi:

• champignons - 400 g;
• fillet ayam - 300 g;
• bawang - 100 g;
• minyak sayur - 1 sendok teh.

Untuk mengisi:

• krim kandungan lemak 33% - 200 ml;
• keju keras - 150 g;
• telur - 2 buah;
• tomat - 1 pc.

Persiapan

Kami mengambil mentega, beku dan tiga pada parutan, tambahkan telur, air dingin, campur, lalu tambahkan tepung, garam, dan uleni adonan. Kami memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam kulkas selama sekitar setengah jam. Sementara itu, kami sedang mempersiapkan pengisian: fillet ayam rebus dipotong menjadi kubus. Jamur dipotong menjadi piring, potong bawang dan goreng bersama dengan jamur dalam minyak sayur. Kami melumasi casserole multi-cup dengan mentega. Kami mengambil adonan dari lemari es, meremasnya dalam kue datar datar dan memasukkannya ke dalam multivark. Kami level dan membentuk sisi. Top fillet ayam yang menyebar, lalu jamur dengan bawang. Tingkat pengisian harus sesuai dengan tinggi sisi atau pengisian harus sedikit lebih kecil.

Kami menyiapkan isinya: tiga pada keju parutan, kocok telur, potong bawang putih. Semua ini dicampur dengan krim dan secukupnya kita tambahkan garam. Kami mengisi kue dengan campuran yang diperoleh dan menghiasnya dengan irisan tomat. Kami menutup multivark dan dalam mode "Baking" kami menyiapkan pai Laurent ayam dan jamur 50 menit. Setelah itu, nyalakan mode "Pemanasan" selama 20 menit lagi. Kemudian buka tutup multivark dan biarkan kue selama 30 menit lagi untuk mendinginkan, dan menuangkan menebal. Setelah itu, hati-hati dihapus, dipotong-potong dan disajikan ke meja.

Resep ini bisa sedikit dimodifikasi dan masak pai Laurent dengan jamur , ayam dan brokoli. Kami menyiapkan adonan dengan cara yang persis sama. Dan ketika menyiapkan isian setelah digoreng, tambahkan brokoli (bisa digunakan baik segar dan beku) dan goreng bersama selama 10 menit lagi. Jika Anda menggunakan oven untuk memanggang kue ini, maka pada suhu 180 derajat akan memakan waktu sekitar 40 menit.