Mie beras adalah produk dari timur. Ini didistribusikan secara luas di China dan Jepang. Di sana, digunakan dalam persiapan berbagai hidangan yang berbeda, misalnya, jamur ayam . Dan mie dari tepung beras disiapkan. Sekarang kami akan memberi tahu Anda betapa lezatnya memasak mie beras dengan sayuran.
Nasi mie dengan sayuran - resep
Bahan-bahan:
- mie beras - 100 g;
- daun bawang - setengah batang;
- wortel - 1 buah;
- Kubis Savoy - 200 g;
- paprika manis - 1 potong;
- bawang hijau - 1 ikat;
- akar jahe - 30 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- kaldu ayam - 200 g;
- minyak sayur - 30 ml;
- kecap - secukupnya.
Persiapan
Mie dimasak sampai siap dan dilemparkan kembali ke saringan. Wortel dipotong menjadi irisan tipis atau digosokkan pada parutan untuk wortel dalam bahasa Korea. Bawang dipotong menjadi cincin tipis, lada - jerami, bawang putih dibiarkan melalui pers. Akar jahe dikupas dan digosok pada parutan halus atau dipotong dengan lempengan tipis. Dalam penggorengan besar, panaskan kembali minyak sayur, bawang putih, bawang, jahe dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Kemudian tambahkan wortel dan masak selama satu menit lagi dengan api besar. Setelah itu, taruh lada, kubis cincang dan bawang hijau cincang, campur, tuangkan kaldu dan masak selama 5-7 menit. Sekarang sebarkan mie, aduk rata, dan tambahkan kecap asin, dengan jumlah yang dipandu khusus untuk selera Anda. Nasi mie dengan sayuran disajikan ke meja dalam bentuk panas.
Mie beras dengan jamur
Bahan-bahan:
- mie beras - 100 g;
- tomat (besar) - 1 buah;
- champignons - 150 g;
- saus aprikot kari - 30 ml;
- kecap - 80 ml;
- minyak zaitun.
Persiapan
Kami merebus sekitar 2,5-3 liter air dan merendam mie rebus kami. Jika Anda mengambil tipis, maka cukup untuk berendam selama 5 menit, jika tebal, maka waktunya menjadi dua kali lipat. Setelah itu, kita mengalirkan air, dan menambahkan sedikit minyak zaitun ke mie, sehingga tidak menempel.
Jamur dipotong menjadi 4 bagian (jika champignon besar, maka Anda dapat memotong dan 6-8 bagian). Goreng mereka dalam wajan dengan minyak zaitun selama sekitar 5 menit, tuangkan kecap, tambahkan sekitar 30 gram air dan didihkan selama 5 menit lagi di atas api kecil. Dengan tomat, kita menghapus kulit, memotongnya menjadi kubus dan mengirimkannya ke penggorengan untuk jamur. Didihkan bersama selama satu menit lagi. 3. Setelah itu, tambahkan mie dan sedikit air. Sekali lagi, semuanya dicampur, membiarkan produk saling bertukar selera - dan setelah 5 menit hidangan sudah siap. Nasi mie dengan champignon disajikan dengan saus kari berdasarkan pure aprikot. Jika Anda ingin memasak lebih banyak daging, maka siapkan resep mie beras dengan udang .