Pancake yang terbuat dari adonan ragi pada susu paling cocok untuk sarapan keluarga. Dan kemegahan dan kesegaran luar biasa mereka sangat mudah dicapai karena proporsi yang dipilih dengan baik dalam resep yang diusulkan.
Cara memasak panekuk ragi lavender dengan susu - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 510 g;
- susu - 440 ml;
- dua telur ayam;
- gula - 80 g;
- gula vanila - 15-20 g;
- ragi kering atau dikompresi - 15 atau 25 g masing-masing;
- minyak nabati tidak berbau dalam adonan - 75 ml;
- garam - 1 sejumput;
- minyak sayur untuk menggoreng - 160 ml.
Persiapan
Kami mulai memasak pancake dengan aktivasi ragi. Untuk ini kami mencampurnya dengan susu hangat dan membiarkannya larut, membantu proses dengan mengaduk. Kami juga menambahkan gula dan satu gelas tepung terayak yang sedikit tidak lengkap. Kami menutup wadah dengan kain bersih yang diperoleh dan menyimpannya di panas selama setengah jam. Sesaat sebelum berakhirnya waktu yang ditentukan, kami mengubah telur menjadi massa yang subur, menggunakan mixer, menambahkan garam, gula vanili dan minyak nabati yang tidak berbau dalam prosesnya. Sekarang campurkan campuran ragi berbusa dengan telur, tambahkan sisa tepung yang diayak dan capai tekstur adonan yang seragam. Kami menempatkan massa lagi untuk sementara waktu dalam kehangatan dan kenyamanan, dan ketika ukurannya berlipat ganda, kami mulai memanggang pancake.
Tanpa mengaduk adonan, kita mendapatkan sedikit dengan sendok makan dan memasukkannya ke dalam minyak olahan merah panas yang dituangkan ke dalam penggorengan. Setelah pancake di kedua sisi, kami mengeluarkannya di atas tisu, dan setelah beberapa menit kami beralih ke hidangan dan melayani dengan penambahan rasa yang diinginkan. Mereka dapat dalam hal ini menjadi krim asam, selai, madu atau susu kental .
Ragi pancake dengan susu asam dengan apel dan pisang - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 240 g;
- susu asam - 110 ml;
- air panas - 110 ml;
- gula - 75 g;
- minyak nabati tidak berbau dalam adonan - 25 ml;
- satu telur ayam;
- sejumput kecil vanillin;
- satu sendok teh ragi kering;
- sedikit garam;
- satu pisang sedang;
- satu rata-rata bullseye;
- minyak olahan untuk menggoreng.
Persiapan
Teknologi untuk membuat pancake mirip dengan resep sebelumnya, dengan sedikit perbedaan. Di sini kita akan menggunakan susu asam sebagai basa cair. Kami mencampurnya dengan air panas, melarutkan ragi dalam campuran dan melarutkan kristal gula. Kemudian kita menyaring tepung ke dalam campuran yang dihasilkan, mencampurnya secara menyeluruh dan memasukkannya ke dalam panas untuk penuaan dan pendekatan. Untuk peningkatan setidaknya dua kali tes, tambahkan sedikit telur kocok, garam, minyak olahan, dan vanilin. Sebagai kesimpulan, isi massa ragi dengan pisang bercabang pra-kupas dan apel yang dikupas cincang halus. Aduk adonan secara menyeluruh dan biarkan mengembang kembali dalam kehangatan, biarkan selama tiga puluh menit.
Goreng pancake dengan pengisian buah serta pada kasus sebelumnya di dalam minyak panas di kedua sisi. Adonan sebelum digoreng tidak mengganggu.
Panekuk ragi yang subur dengan susu kering - resep
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 245 g;
- susu bubuk - 120 g;
- air hangat - 220 ml;
- gula - 55 g;
- minyak nabati tidak berbau dalam adonan - 25 ml;
- satu telur ayam;
- sejumput vanillin;
- satu sendok teh ragi kering;
- sedikit garam.
Persiapan
Ciri khas dari resep ini adalah penggunaan untuk tes susu kering. Kami mengangkatnya dengan air hangat, melarutkan ragi dan kristal gula dalam campuran dan menuangkan setengah dari tepung. Aduk semuanya dengan hati-hati dan berikan tes tiga puluh menit untuk penuaan, tempatkan wadah dengan panas. Setelah itu, tambahkan telur, garam, vanilin, minyak olahan, dan sisa tepung, campur, biarkan lagi untuk pemeriksaan dan angkat selama setengah jam dalam panas, lalu panggang pancake dengan cara biasa.