Ide bagus untuk makan malam akhir pekan yang hangat, cepat, dan tidak dangkal bisa menjadi pasta dengan udang dalam saus bawang putih krim.
Pasta dengan udang dalam saus krim - resep
Bahan-bahan:
Untuk pasta:
- pasta fetuchini - 240 g;
- mentega - 45 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- tepung terigu - 15 g;
- susu - 295 ml;
- Thyme kering, oregano - 1/2 sendok teh masing-masing;
- krim - 65 ml;
- segelintir parmesan parut;
- peterseli hijau untuk disajikan.
Untuk udang:
- Ekor udang kupas - 490 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- bawang putih - 2 gigi.
Persiapan
Pertama-tama, cepat goreng ekor udang di atas yang dihangatkan dengan minyak zaitun bawang putih. Begitu daging krustasea menjadi merah muda, sudah siap.
Taruh pasta untuk dimasak, dan diri Anda bawa ke saus. Untuk menyiapkan saus, bubuhi minyak dalam wajan dan kombinasikan dengan tepung dan siung bawang putih. Setelah satu menit, tuangkan herba kering, tuangkan krim dan biarkan saus matang selama satu menit lagi. Tambahkan segenggam penuh saus Parmesan, tunggu sampai benar-benar mencair dan campurkan saus dengan pasta. Sajikan hidangan di atas piring, lengkapi dengan udang dan peterseli.
Panggang pasta dalam saus krim dengan udang
Bahan-bahan:
- udang - 480 g;
- minyak zaitun - 25 ml;
- farfalle - 230 g;
- tomat dalam jusnya sendiri - 310 g;
- segenggam parutan parmesan dan mozzarella;
- mentega - 35 g;
- bawang putih - 4 gigi;
- tepung terigu - 10 g;
- susu - 180 ml;
- krim keju - 30 g.
Persiapan
Sementara pasta diseduh, goreng ekor udang dalam minyak zaitun dan buat saus. Untuk yang terakhir, coklat tepung mentega, encerkan dengan susu, tambahkan bawang putih dan krim keju. Segera setelah saus mengental, tambahkan irisan tomat, setengah keju, dan tuangkan pasta rebus. Campurkan pasta dengan udang, taruh dalam cetakan dan taburi dengan keju yang tersisa. Siapkan hidangan dalam oven yang dipanaskan hingga 175 derajat selama 7-10 menit.
Pasta dengan udang dalam saus bawang putih
Bahan-bahan:
- tempel - 240 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- mentega - 55 g;
- kaldu ayam - 390 ml;
- krim - 95 ml;
- setengah lemon;
- daun basil - 10-15 pcs.;
- segelintir parmesan parut;
- udang rebus - 10-15 pcs.
Persiapan
Untuk membuat saus pasta dengan udang, menggiling bawang putih dengan mentega, taburi dengan tepung dan tuangkan campuran krim dan kaldu. Tambahkan jus lemon, parutan keju dan basil ke dalam saus, segera setelah saus mengental, padukan dengan pasta dan udang rebus.