Penyakit celiac adalah penyakit kronis yang berkembang tanpa diet khusus. Itu dikondisikan
Penyakit seperti ini ditandai dengan sakit perut, perut kembung, masalah pencernaan, sering diare, tinja berlebihan, hypovitaminosis dan kekurangan protein-energi. Sangat sering penyakit ini terjadi dalam bentuk laten gejala rendah, yang merupakan kompleksitas dari perawatannya yang tepat waktu. Dalam pengobatan penyakit celiac, diet penting agar kondisi tubuh tidak memburuk.
Diet untuk penyakit celiac pada anak-anak
Jika Anda memperhatikan bahwa bayi tidak mentoleransi makanan yang mengandung gluten , sebaiknya Anda mengikuti aturan berikut:
- Terus menyusui selama mungkin.
- Memperkenalkan makanan pelengkap dengan sereal bebas susu mono-komponen.
- Pastikan untuk menyimpan buku harian makanan pelengkap dan mengamati reaksi bayi dan kondisi tubuhnya.
- Sebelum membeli makanan bayi, baca komposisinya.
Diet untuk penyakit celiac pada orang dewasa
Pilihan terbaik untuk pasien dengan penyakit celiac adalah beralih ke diet permanen dengan pengecualian makanan terlarang - ini akan membantu tidak hanya memperbaiki kondisi tubuh, tetapi juga memulihkan organ yang rusak. Perbaikan dengan diet yang dipilih dengan benar datang sekitar tiga bulan. Diet untuk penyakit celiac terdiri tidak termasuk diet semua makanan yang terdiri dari barley, rye dan gandum: pasta dan produk tepung, roti, sereal dan yang lain yang mengandung tepung dari sereal yang terdaftar.
Ditoleransi dengan baik dalam produk penyakit ini dari beras, jagung , soba dan kedelai. Makanan paling baik dimasak atau dikukus. Anda tidak bisa makan makanan panas dan dingin.