Pernahkah Anda memasak pilaf? Tentunya jawabannya adalah ya. Lalu, apakah Anda memasak pilaf di oven? Tidak Maka tentu saja patut dicoba, karena pilaf dalam pot tidak dapat digambarkan harum dan disiapkan tanpa masalah.
Resep pilau di panci dengan daging babi
Resep untuk pilaf ini berbeda dari yang asli hanya metode memasak yang disederhanakan dan lebih cepat. Hidangan seperti itu akan menyenangkan Anda di meja dengan kehadiran Anda setelah 15-20 menit, dihabiskan di oven.
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- beras - 1 item;
- minyak sayur;
- bawang putih - 1 kepala;
- zira - 3 sendok teh;
- barberry - 3 sdt.
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bilas nasi di bawah air yang mengalir sampai cairan bocor menjadi jernih. Nasi diisi dengan air tawar, dan biarkan membengkak selama 1 jam.
Pada minyak nabati goreng pra-potong dan kupas dari urat nadi. Kami memotong bawang, dan memarut wortel. Goreng sayuran hingga lunak di penggorengan terpisah. Campurkan daging dengan daging panggang.
Kami menyiapkan pot untuk memanggang, meletakkan daging, sayuran, rempah-rempah, bawang putih dan nasi di bagian bawahnya. Isi isi panci dengan air agar bisa menutupinya. Tutupi pot dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 derajat. Setelah 15-20 menit kami memeriksa makanan kami, jika beras menyerap semua air, maka pilaw dari daging babi dalam pot sudah siap!
Pilaf dalam pot dengan ayam
Jika jiwa Anda tidak terletak pada daging, maka berikan preferensi pada burung, terutama karena hampir semua burung, baik itu ayam, kalkun, atau angsa, sangat cocok untuk resep semacam itu.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur;
- siap bumbu untuk pilaf - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- nasi - 1 sdm.
Persiapan
Dalam penggorengan, goreng bawang dan wortel cincang, potong kecil-kecil. Begitu sayuran menjadi lunak, kami meletakkan dada ayam, yang sebelumnya dipotong menjadi kubus, bagi mereka. Tidak perlu memasak payudara sampai siap, karena nanti akan mencapai oven, itu cukup untuk menahannya di atas api sehingga potongan-potongan "ambil".
Sejalan dengan nasi panas bilas. Di dalam pot kami menempatkan daging dengan sayuran, bumbu dan nasi, mengisi pilaf masa depan dengan air, atau kaldu ayam untuk menutupi isi panci. Siapkan pilaf ayam kami di dalam pot dengan suhu 170 derajat selama sekitar 35-40 menit.
Bagaimana cara memasak pilaf dalam pot dengan daging sapi?
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- saffron - 1 sdm. sendok;
- nasi - 2 item;
- kaldu (sapi) - 1 l;
- bawang putih - 1 kepala;
- bumbu untuk pilaf - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Daging saya, keringkan, buang sisa lemak dan hidup, lalu potong menjadi kubus. Potong bawang, potong wortel menjadi kubus. Dalam panci, diminyaki dengan minyak sayur, kami masukkan campuran ubi mentah dan sayuran,
Yang terakhir berarti sudah waktunya untuk menambahkan rasa ke panci, bawang putih yang dihancurkan. Begitu daging sudah jenuh dengan aroma dan menjadi lunak, kita mengisi beras yang sudah dicuci sebelumnya dengan panci, diikuti dengan menuangkan kaldu sapi (rasio nasi dan cairan, seperti biasa, 1: 2). Sekarang tetap untuk menutupi pilaf dengan tutup dari panci dan simpan di oven sampai kelembaban benar-benar diserap, yaitu, kesiapan beras. Kami menyajikan pilaf kuningan dengan daging sapi seperti biasa, dengan salad, roti dan, sebaiknya, segelas anggur yang baik.