Hidangan apa yang disiapkan untuk Paskah? Telur yang dicelup, pastur curd, kue dapat dimengerti, tetapi menu tabel Paskah tidak bisa hanya terdiri dari hidangan ini. Tentu saja, tidak, ada banyak hidangan tradisional yang bisa dimasukkan dalam menu untuk Paskah.
Telur dalam sebuah kasus
Dalam menu apa pun untuk Paskah, telur rebus harus dimasukkan, tetapi dengan produk ini Anda dapat menyiapkan lebih banyak hidangan menarik untuk meja Paskah, misalnya telur dalam sebuah kotak.
Bahan-bahan:
- telur - 5 pcs.;
- daging - 250 g;
- roti putih - 1 buah (remah);
- bohlam - 1 buah;
- remah roti - 100 g;
- mustard - 2 sendok teh;
- merica, garam, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Kami melewati daging penggiling daging, roti dan bawang yang direndam. Cincang garam, merica, tambahkan sayuran dan mustard. Tiga butir telur mendidih keras, sisa dua kocokan mentah. Telur yang sudah dimasak dibungkus dengan daging cincang, dicelupkan ke dalam telur kocok, dan kemudian menjadi remah roti. Goreng.
Easter Scythe
Pada malam hari, tempat-tempat kuliner liburan dipenuhi dengan resep hidangan Paskah seperti keju cottage dan ayam, dipanggang dengan saus yang berbeda. Dengan kue masih lebih buruk - kue padat, tetapi tentang jalinan Paskah semua untuk beberapa alasan lupa.
Bahan-bahan:
- ragi kering - 1 paket (11 g);
- gula - 2 sdm. sendok;
- telur - 1 buah;
- terigu - 500 g;
- susu - 1 gelas;
- minyak sayur - 6 sdm. sendok;
- garam, poppy.
Persiapan
Isi ragi dengan sedikit susu hangat dan taruh di tempat hangat untuk "mekar". Dalam mangkuk, campur telur, susu dan mentega. Tambahkan gula, garam, dan ragi. Semua dicampur dan tambahkan tepung secara bertahap. Kami menguleni adonan agar tidak menempel ke tangan, menggulungnya menjadi bola dan membiarkannya menjadi hangat. Setelah tes dengan kuncir anyaman, taburi dengan biji poppy dan panggang di oven. Jika kita ingin pigtail bersinar, maka sebelum memasukkannya ke dalam oven, adonan harus diolesi dengan kuning kocok.
Panggang ikan dalam saus krim keju asam
Kita semua terbiasa dengan banyak kue untuk Paskah, tetapi ini tidak berarti bahwa hidangan lain tidak diizinkan masuk ke meja Paskah. Cobalah untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan ikan panggang seperti itu.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 250 g;
- tepung terigu - 20 g;
- minyak sayur - 30-50 g;
- jamur segar - 100 g;
- kentang - 350 g;
- krim asam - 250 g;
- keju - 20 g;
- mentega - 20 g;
- merica, garam, sayuran - secukupnya.
Persiapan
Lada ikan dan garam. Kemudian goreng, masukkan tepung terigu. Secara terpisah menggoreng kentang dan jamur. Setelah ikan yang kami taruh di atas loyang berminyak, di sana kami juga mengirim kentang dengan jamur. Kami tuangkan semua krim asam, taburkan di atasnya dengan keju parut. Semprot komposisi kami dengan mentega (meleleh) dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu.
Salad "Paskah"
Nah, apa meja meriah tanpa salad, apalagi kalau itu Paskah.
Bahan-bahan:
- ayam rebus - 100 g;
- Telur rebus - 2 pcs.;
- mentimun segar - 1 buah;
- plum - 100 g;
- walnut, mayones, dill cincang dan peterseli.
Persiapan
Kami memangkas plum dengan air mendidih, kami menghapusnya dari biji dan memotongnya dengan jerami. Ayam dan mentimun memotong sedotan, telur dan kenari. Kami menyebarkan lapisan salad dengan urutan sebagai berikut: ayam, telur, timun, plum. Menyiram dengan mayones, taburi walnut dan bumbu cincang.
Apple kvass
Banyaknya kue menghasilkan kebutuhan untuk sesuatu untuk diminum semua yang lezat ini, tentu saja, Anda dapat dan teh, dan Anda dapat memasak kvass, apel.
Bahan-bahan:
- apel - 700 g;
- gula - 300 g;
- air - 3 l;
- ragi - 30 g.
Persiapan
Masak apel, tambahkan gula. Dinginkan sirup hingga suhu kamar, saring. Kami menaikkan ragi dalam air hangat dan menambahkannya ke dalam kaldu apel. Biarkan selama 12-15 jam untuk fermentasi. Kami menuangkan kvass siap pakai dalam botol dan menyimpannya di tempat dingin.