Chapati scones adalah salah satu dari banyak jenis roti India, yang paling sederhana, tetapi sangat lezat. Jutaan keluarga chapati segar selalu memanggang setiap kali makan. Mereka menggunakannya bukan sendok, menyendok makanan dan memakannya. Secara tradisional, kue datar ini terbuat dari tepung gandum, dan chapati dari jenis tepung lainnya, misalnya, gandum, hanya variasi pada topik, yang, bagaimanapun, juga memiliki hak untuk hidup.
Bagaimana cara memasak roti India?
Bahan-bahan:
- tepung - 1 item;
- air - 1/2;
- garam - 1/2 sdt;
- mentega - untuk melumasi kue datar.
Persiapan
Dalam tepung diayak dengan garam, tuangkan dalam air (bisa diganti dengan whey) dan uleni adonan tebal. Semakin lama kita menguleni, semakin lembut bentuknya. Dalam prosesnya, perlu (!) Untuk hanya memikirkan yang baik - ini secara mengejutkan tercermin dalam rasa kue datar. Kami gulung adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan selama setidaknya setengah jam. Itu harus tersebar dan matang.
Setelah itu, agar adonan tidak menempel, kita gemuk dengan minyak sayur dan uleni lagi. Bagilah menjadi bagian yang sama dengan ukuran telur ayam, buat bola dari mereka, celupkan ke dalam tepung dan gulung menjadi kue tipis. Goreng dengan api yang dipanaskan dengan baik! penggorengan di kedua sisi sampai muncul bintik-bintik coklat. Api adalah maksimum. Jika kue itu dimulai
Tortilla chanti panas lainnya diberi lemak dengan ghee ghee khusus, Anda dapat menggantinya dengan mentega krim biasa, tetapi rasanya tidak akan sama. Dalam chapapita, seperti dalam amplop, Anda bisa membungkus isian. Gila untuk mendapatkan, jika Anda menggosok kue bawang putih. Tambahkan ke adonan tidak layak - kue sangat tipis, dan jika bawang putih dibakar, itu bisa merusak segalanya. Chapati segar yang sangat lezat dengan keju parut.
Jika Anda ingin mencoba lebih banyak resep masakan India, siapkan chutney dan kari ayam . Selamat makan!