Sup tomat dengan roti dalam bahasa Italia
Sup tomat populer dan dikenal di hampir setiap keluarga Italia. Untuk persiapannya yang benar, perlu untuk mengamati hanya beberapa kondisi sederhana. Pertama, pilih tomat yang harum dan matang, keju tajam. Roti harus basi dan tidak asin. Sedangkan untuk minyak, seharusnya hanya zaitun, harum dan dengan keasaman rendah. Sup siap pakai disajikan hangat dan dingin. Jadi, mari kita cari resep hidangan ini bersama Anda.
Bahan-bahan:
- tomat - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- garam - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- kemangi segar - 1 cabang;
- air rebus atau kaldu daging - 3 item;
- gula - cubit;
- roti kering atau basi - 250 g;
- lada hitam segar - secukupnya;
- minyak zaitun - secukupnya.
Persiapan
Kami menawarkan Anda cara mudah untuk membuat sup tomat dengan roti. "Dalam panci, tuangkan air dan rebus. Dengan setiap tomat, dari bawah, buat potongan kecil dan celupkan selama 10-15 detik ke dalam air mendidih. Begitu kulitnya terlepas dari tomat, pelan-pelan ambil mereka dari air dan bubur dipotong dalam jumlah besar.Cabang bawang dan cabai.Harap bawang putih melalui pers, dan bilas kemangi menjadi potongan-potongan kecil.Menash roti menjadi kubus.Dalam panci besar tuangkan minyak zaitun dan panaskan di atas api sedang.Tambahkan busur dan lempar Kami menuangkan sedikit garam, aduk, aduk sampai menjadi lunak dan kecoklatan. Tambahkan massa bawang putih dan masak, aduk terus, selama sekitar 30 detik.
Kemudian, taburkan irisan tomat, basil, dan tuang ke dalam kaldu. Cobalah sup untuk rasa, jika sedikit asam, lalu buang sedikit gula dan aduk. Kami membuatnya mendidih dengan api besar, lalu kurangi panas dan masak selama 10 menit. Selanjutnya, susun potongan roti, matikan api dan biarkan sup berdiri selama 15 menit. Sebelum disajikan, aduk sup dengan hati-hati dengan sendok, remas-remas potongan roti dan aduk semuanya dengan blender hingga halus. Tambahkan bumbu secukupnya, taburi lada hitam, hiasi dengan daun kemangi dan tuangkan dengan minyak zaitun.
Sup aromatik dengan roti dalam bahasa Italia
Bahan-bahan:
- remah roti putih - 300 g;
- keju - 150 g;
- telur ayam - 2 pcs.;
- pala - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- kaldu - 1,5 liter.
Persiapan
Remah roti dicampur dengan keju parut, tambahkan telur kocok, garam, merica, bumbui dengan pala dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kaldu daging , terus diaduk. Tutup panci dengan penutup dan taruh di api yang lemah selama 10 menit. Ketika melayani di atas meja, kami mencampur semuanya dengan seksama sehingga benjolan kecil tidak terbentuk di dalam sup.
Sup Bawang Italia dengan roti
Bahan-bahan:
- air mendidih - 1 l;
- bohlam - 700 g;
- tepung terigu - cubitan;
- garam, daun laurel, lada - secukupnya;
- roti segar - 3 potong;
- keju - 50 g.
Persiapan
Panci tumis atau panci kecil diletakkan di atas api yang lemah dan melelehkan mentega di dalamnya. Kami tertidur pingsan cincin bawang, garam, dan, tutup dengan tutup, rebusan, pengadukan, hingga lunak. Kemudian, tingkatkan api, bawa semuanya ke rona kemerahan seragam. Setelah itu, tuangkan tepung, rebus selama sekitar satu menit dan tuangkan air mendidih. Biarkan kaldu mendidih, buang daun salam dan merica. Masak sup selama 15 menit dengan api kecil. Kali ini, goreng irisan roti dari dua sisi. Kami menuangkan sup ke dalam panci-panci kecil yang tahan panas, tutup dengan roti, taburi keju parut, dan kirimkan ke oven selama 10 menit.