Enak, manis dan selai favorit dari raspberry, sama seperti setiap gigi manis akan suka. Untuk mengalokasikan sedikit waktu dan semua orang akan dapat memasak kelezatan luar biasa ini, karena ciptaannya tidak memerlukan bahan atau adaptasi yang rumit, hanya sedikit perhatian dan hasrat yang besar untuk menciptakan kemanisan yang luar biasa.
Bagaimana cara memasak selai raspberry?
Jangan takut untuk menyiapkan selai raspberry, penting untuk menentukan konsistensi apa yang harus dan ikuti petunjuk yang dijelaskan dalam resep. Berry sangat kaya vitamin C, dan untuk mempertahankan sifat-sifatnya yang berharga, ikuti aturan penting sebanyak mungkin.
- Diketahui bahwa vitamin C rusak akibat terpapar zat besi, karena dalam proses pembuatannya, gunakan peralatan kayu atau plastik, dan panci masaknya berenamel.
- Bagian dari vitamin akan hilang dengan memasak yang lama. Siapkan selai dari raspberry dengan cepat dan gulung segera ke dalam wadah steril.
- Yang paling berguna adalah selai raspberry mentah, resepnya mengeliminasi setiap perlakuan panas. Buah berry digiling dengan gula dan ditutup dengan tutup plastik. Kelezatan ini disimpan untuk waktu yang lama, tetapi hanya di kulkas.
Selai raspberry adalah resep untuk musim dingin
Tutup selai raspberry untuk musim dingin - itu tidak sulit, semua orang bisa membuat ini kosong. Buah harus segera disortir dan ditutup dengan gula setelah panen. Jumlah pemanis dihitung hanya secukupnya, proses memasak diulang dua kali. Selama kemacetan penyimpanan sedikit mengental.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Raspberry mengisi raspberry dan pergi selama sehari.
- Masak buah beri di atas api kecil sampai mendidih, angkat buihnya.
- Dinginkan selai dari raspberry dan masak lagi.
- Bank mensterilkan lebih dari uap, tuangkan kemacetan panas ke dalamnya, gulung mereka dan bawa mereka di bawah penutup hangat untuk pendinginan lambat.
Selai raspberry - resep "Pyatiminutka"
Bahkan, selai raspberry "Pyatiminutka" tidak disiapkan dengan sangat cepat. Jadi kelezatan ini disebut karena durasi pencernaannya, tetapi pengulangan memasak harus setidaknya 3 dan di antara mereka, buah beri harus benar-benar dingin. Artinya, siap-siap, bahwa selai raspberry manis Anda akan memasak sepanjang hari. Akibatnya, akan ada rasa manis dengan rasa yang tak tertandingi dan konsistensi ideal yang tidak cair.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 800 g.
Persiapan
- Gula raspberry, tunggu sampai beri beri jus.
- Rebus campuran dengan api besar, biarkan selama 5 menit, sisihkan dan dinginkan.
- Ulangi proses lima menit mendidih dan pendinginan 3 kali.
- Rolled jam "Pyatiminutka" dari raspberry ke stoples steril dan dikirim ke sterilisasi sendiri di bawah plaid.
Selai Raspberry dengan buah utuh - resep
Resep untuk selai dari raspberry dengan buah utuh dapat dengan percaya diri disebut yang paling sederhana. Untuk memastikan bahwa buah beri tidak cacat selama proses memasak, penting untuk mendekati proses persiapan secara bertanggung jawab. Segera setelah panen buah tersebar dalam wadah, dengan lapisan gula. Sementara buah akan memulai jus, mereka akan mengeras sedikit dari efek pemanis. Rebus selai raspberry dengan cepat dan sekali direbus.
Bahan-bahan:
- buah - 1 kg;
- gula pasir - 1,2 kg.
Persiapan
- Tuangkan buah beri dengan gula, biarkan selama 5-7 jam.
- Rebus selai sampai mendidih.
- Distribusikan pada stoples yang disterilkan, gulung dan kirim untuk disimpan.
Bagaimana cara memasak selai tebal dari raspberry?
Untuk mengelas selai raspberry tebal, Anda harus bersabar. Segera tidak akan menjadi begitu, mengental hanya selama penyimpanan. Mengikuti metode ini membuat memperlakukan, tidak akan ada buah utuh, dan bagian terbesar dari vitamin akan menguap dari perlakuan panas. Tapi makanannya akan sangat lezat dan manis.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1,5 kg.
Persiapan
- Raspberry dituangkan berlapis-lapis dengan gula dan diletakkan di atas kompor dalam sehari.
- Masak selai 15-20 menit setelah mendidih, aduk terus.
- Ulangi proses memasak sebanyak tiga kali, dinginkan setiap kali.
- Bilas selai panas dalam botol yang disterilkan dan kenakan sterilisasi sendiri dalam panas.
Selai Raspberry tanpa gula
Seperti selai raspberry tanpa gula yang diseduh oleh teknologi khusus, segera di bank. Anda perlu menyiapkan pot enamel besar dan wadah bersih. Persiapan tidak akan memakan banyak waktu, tetapi proses memasak akan memakan waktu setidaknya satu setengah jam. Kelezatan ini akan sangat bermanfaat dan mengingat kurangnya pemanis yang dapat diberikan atau digunakan oleh anak-anak selama diet.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg.
Persiapan
- Di bank yang bersih mendistribusikan buah, sedikit podrambujte.
- Masukkan guci ke dalam panci, tuangkan air ke dalamnya, untuk mencapai "bahu" wadah-wadah kaca.
- Masak sampai mendidih. Dalam proses memasak, berry akan mengosongkan jus dan menurunkan volume, jadi tuangkan sedikit raspberry ke dalam toples.
- Selai dalam toples mendidih selama satu jam. Keluarkan wadah, gulung ke dalam tutup steril, bungkus dengan selimut hangat.
- Itu disimpan selai ini sepanjang musim dingin di tempat yang dingin.
Selai raspberry dengan gelatin - resep
Selai raspberry yang lezat dengan gelatin - confiture, tidak sulit untuk dimasak. Nikmati kualitas rasanya yang luar biasa hanya akan mungkin setelah 24 jam, setelah dimasak. Jika diinginkan, buah dapat diseka melalui saringan untuk mendapatkan jelly yang seragam, tetapi lebih baik membiarkan buah beri utuh atau sedikit hancur, sehingga makanan akan keluar dengan rasa yang lebih intens.
Bahan-bahan:
- buah - 1 kg;
- gula - 700 g;
- gelatin - 25 g.
Persiapan
- Taburi buah beri dengan gula dan biarkan sampai jus dialokasikan.
- Gelatin isi dengan air dan biarkan hingga membengkak.
- Masak selai selama 10 menit setelah mendidih.
- Sedikit dingin, tuangkan massa gelatin, aduk rata.
- Taruh di atas api dan rebus tanpa dididihkan.
- Selai dapat disumbat pada guci steril, dan Anda dapat menuangkan ke dalam cetakan dan perjamuan pada hari berikutnya.
Selai raspberry - resep
Untuk mengelas selai raspberry tanpa lubang, Anda harus bekerja keras. Proses penggilingan buah beri tidak cepat dan sangat melelahkan, tetapi hasilnya sepadan dengan waktu dan usaha. Camilan yang homogen dan tak tertandingi dengan sempurna melengkapi porsi kue dadar buatan sendiri, kue keju, atau pancake. Selai ini pasti akan menjadi favorit Anda.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 1,2 kg.
Persiapan
- Raspberry dicampur dengan gula dan digiling melalui saringan.
- Massa dimasak dengan api kecil selama 10 menit. Keren Ulangi proses itu tiga kali.
- Gulung selai panas ke dalam stoples steril dan kenakan sterilisasi sendiri.
Selai mentah dari raspberry
Selai raspberry tanpa dimasak dapat dengan percaya diri disebut yang paling berguna. Tidak termasuk paparan logam, dan perlakuan panas, jumlah maksimum nutrisi tetap ada. Untuk rasanya lebih mirip buah beri segar. Untuk menghindari macet selama penyimpanan, itu ditutupi dengan lapisan gula yang tebal. Berkat metode sederhana ini, udara tidak masuk ke stoples dan selai tetap berguna untuk waktu yang lama.
Bahan-bahan:
- raspberry - 1 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Isi raspberi dengan gula dan jangan menunggu sampai jus terlepas, gosok dengan tolol kayu.
- Sebarkan massa di atas stoples yang sudah disterilkan, sisakan 1,5 cm ke tepinya.
- Taburi dengan lapisan gula tebal, tutup dengan topi nilon dan masukkan ke dalam kulkas.
Selai Raspberry di multivariat
Sederhanakan selai raspberry di multivark. Setiap resep tradisional dapat disesuaikan dengan fitur perangkat. Dan berkat lapisan non-stick dari mangkuk, memperlakukan tidak dapat mengganggu proses memasak, itu pasti tidak akan terbakar, bahkan jika Anda melupakannya, multivarian akan mati setelah waktu yang ditetapkan.
Bahan-bahan:
- raspberry - 2 kg;
- gula - 1,7 kg.
Persiapan
- Dalam mangkuk multivarki tuangkan raspberry dengan gula.
- Biarkan hingga jus dipilih.
- Tempatkan mangkuk di alat, tentukan mode uap.
- Rebus selai selama 5 menit. Tuangkan ke dalam stoples steril, tutup dan kirimkan ke penyimpanan.