Jika Anda adalah pencinta makanan laut yang hebat, maka udang dalam saus bawang putih akan menjadi hidangan favorit Anda, yang akan menghiasi meja apa pun!
Resep udang dengan saus krim
Bahan-bahan:
- udang kupas - 500 g;
- mentega - 50 g;
- krim - 200 ml;
- bawang putih - 5 dentikel;
- anggur kering putih - 50 ml.
Persiapan
Dalam wajan, lelehkan sepotong mentega dan masukkan bawang putih yang sudah dikupas. Setelah menjadi transparan, kita tuangkan anggur putih dan ketika alkohol menguap, tuangkan krim dan tambahkan sedikit garam. Bawa semuanya sampai mendidih, buang udang yang sudah dikupas dan rebus selama 10 menit. Kemudian kita ambil dari massa krim dan rebus dengan api kecil sampai berkurang setengahnya. Setelah itu, matikan kompor dan kembalikan udang ke saus. Peterseli hijau, kocok, cincang halus, dan ditaburi dengan piring.
Resep udang dalam saus bawang putih
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- Udang - 1 kg;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli segar - 15 g;
- rempah-rempah;
- krim - 200 ml.
Persiapan
Pertama, taruh sepotong mentega di penggorengan dan lumerkan. Kali ini, kita membersihkan bawang putih, menghancurkannya menjadi kubus dan memberikannya ke warna emas. Selanjutnya, tuangkan krim di sini dan biarkan campuran mendidih, aduk. Segera setelah gelembung pertama mulai muncul, kami mengurangi nyala api dari burner. Sekarang ambil udang yang sudah dicairkan, bersihkan, bilas dan buang dalam saringan. Kemudian kita memindahkan makanan laut dalam panci dan rebus selama 10 menit, aduk dengan spatula. Setelah itu, keluarkan dengan perlahan dari penggorengan, goreng dalam udang saus krim, dan taruh dalam mangkuk terpisah, dan sangat berat tomat di atas kompor selama sekitar 25 menit untuk membuatnya sedikit mengental. Setelah selang waktu, kami mengembalikan makanan laut kembali ke campuran krim, nyalakan api minimum dan masak bersama selama 2 menit. Sekarang taburi hidangan kami dengan sayuran cincang segar, dan sajikan ke meja. Dan sebagai lauk, kami memasak spaghetti atau beras panjang.
Udang windu dengan saus bawang putih
Bahan-bahan:
- udang harimau besar - 500 g;
- mentega - 50 g;
- krim - 2 item;
- rempah-rempah;
- lemon - 1 buah;
- anggur kering - 50 ml;
- bawang putih - 6 dentikel;
- peterseli segar - 1 ikat.
Persiapan
Jadi, udang pra-defrost, lalu bilas di bawah keran dan buang ke dalam air mendidih. Di sini kami menaruh peterseli cincang kecil dan beberapa potong lemon. Rebus seafood di atas api yang lambat selama 3 menit, lalu keringkan perlahan cairan tersebut dan rebus mereka dalam saringan. Sementara itu, kami memanaskan panci dan mencairkan mentega di dalamnya. Bawang putih dibersihkan, diparut halus dan passeruem sampai siap. Selanjutnya, kami menuangkan krim dan anggur ke piring dan memeras jus dari lemon yang tersisa. Aduk campuran dengan sendok, tambahkan seafood ke dalamnya dan rebus selama sekitar 10 menit dengan api yang sangat kecil. Udang siap dalam saus bawang putih menyebar di piring dan menghias dengan rempah segar.
Udang dalam saus asam-bawang putih
Bahan-bahan:
- mentega - 50 g;
- udang - 400 g;
- bohlam - 1 buah;
- bawang putih - 5 dentikel;
- krim asam - 200 ml.
Persiapan
Bawang dibersihkan, diparut dalam kubus, dan bawang putih cincang halus dengan pisau. Udang pre-defrost dan bersih. Wajan ini dipanaskan dengan baik dan melelehkan mentega mentega di atasnya. Setelah itu, lemparkan bawang, bawang putih, dan biarkan hingga lembut, aduk. Untuk sayuran emas, tambahkan udang dan goreng selama 2 menit dengan api besar. Kemudian tuangkan krim asam, tambahkan garam, taburi merica, kurangi panas dan masak hingga kental. Itu semua, udang, digoreng dengan saus bawang putih, siap!