Bebek yang dipanggang dengan benar terlihat cantik dan kaya di meja pesta apa pun. Tapi, untuk membuatnya lembut, tetapi juga sangat lezat, Anda perlu tahu seluk-beluk seperti itu: serta hal utama, berapa banyak untuk memanggang bebek utuh di oven. Semua ini dapat Anda pelajari, jika Anda memasak burung yang luar biasa ini sesuai dengan resep kami.
Bebek dipanggang dengan apel
Bahan-bahan:
- bebek - 1 bangkai;
- apel (dengan sourish) - 4-5 buah;
- garam dapur - secukupnya;
- madu cair - 70 ml;
- lemon - 1 buah;
- bumbu untuk hidangan unggas - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kulit bebek akan jauh lebih enak dan lebih lembut jika di-osmolasikan di atas api terbuka dari kompor gas. Setelah itu, kita mencucinya dengan air dingin dan mengeringkannya dari semua sisi. Kami menggosoknya sehubungan dengan rasanya dengan garam. Potong lemon berdaging menjadi dua dan peras jus ke dalam mangkuk. Dalam wadah yang sama kami menambahkan madu cair dan dengan bantuan sendok teh semua aduk. Beberapa sendok makan campuran ini, kami pergi, dan sisanya baik, di semua tempat yang dapat diakses, kami tutup bebek kami. Juga dengan hati-hati gosok dengan bumbu khusus yang ditujukan untuk hidangan yang terbuat dari unggas.
Potong tipis apel yang tidak perlu bagi kita kulit, potong dua dan keluarkan pisau dari kotiledon. Kemudian potong mereka dalam bentuk lobulus yang tidak terlalu tebal dan taburi mereka dengan campuran madu dan jus lemon. Kami menaruh apel di bangkai sampai berhenti, hanya menyisakan sedikit ruang untuk menjahit bebek dengan baik. Segera setelah ini, kita membenamkan burung di lengan yang diukur, tetapi lakukan dengan hati-hati, di atas loyang, yang kemudian diletakkan dan diletakkan. Sebelum menutup lengan baju, kami masih menutupi bebek dengan sisa irisan apel. Kami mengirim segala sesuatu ke dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat, dan setelah 1 jam dan 45 menit, kami melepasnya, melepaskan lengan baju dan setidaknya selama 15 menit kami menaruh burung itu berwarna coklat.
Bebek dengan soba, panggang di oven
Bahan-bahan:
- Bangkai bebek - 1 buah;
- kecap asin - 40 ml;
- lemak mayones - 60 ml;
- sereal rebus soba - 1,5-2 st.;
- Minyak bunga matahari - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Siapkan bebek untuk memasak lebih lanjut. Selanjutnya, sangat baik (melimpah) menyebarkan bangkai burung dengan kecap asin, di semua tempat yang tersedia. Kami menyimpannya selama sekitar 60 menit. Setelah itu, sama
Kami menempatkan hidangan di tengah dipanaskan hingga suhu 200 derajat oven dan dengan sabar menunggu 1,5 jam. Setelah dengan hati-hati lepaskan foil dan biarkan adonan cokelat menjadi kerak emas yang menggugah selera selama 12-15 menit lagi. Sajikan hidangan yang sudah jadi di atas bantal hijau dan irisan apel segar.
Sekarang, mengetahui cara memanggang bebek dengan benar dan lezat, membuat tamu Anda benar-benar gembira!