Anda dapat mengelas beras dengan mudah, pada prinsipnya, menggunakan hampir semua varietas, tetapi jika sangat sulit untuk mencapai ini dengan beberapa tingkatan, kemudian menggunakan beras lonjong dalam banyak kasus, Anda tidak akan mengalami kesulitan dengan tugas ini.
Bagaimana cara memasak nasi bundar yang lezat dan mudah hancur?
Bahan-bahan:
- nasi yang digiling bulat - 200 ml;
- Mentega - 60 g;
- air 400 g;
- rempah-rempah;
- garam.
Persiapan
Kita terbiasa dengan fakta bahwa, sebagai suatu peraturan, dari beras bulat, Anda mendapatkan bubur yang lezat, tetapi terjebak bersama atau nasi casserole yang lezat, pada umumnya produk akhir dari beras di mana kerapuhan nasi itu sendiri sama sekali tidak diperlukan dan bahkan sebaliknya kelengketannya diterima. Tapi tetap saja, bahkan dari sereal semacam itu, Anda bisa mendapatkan lauk yang rapuh dan lezat.
Salah satu syarat utama persiapan adalah pencucian biji-bijian, sehingga Anda akan menghilangkan pati yang tidak diperlukan dan sisa tepung beras yang terbentuk saat menggiling padi.
Kondisi kedua adalah perubahan dalam teknologi memasak, beras mengalir ke air yang sudah mendidih, dan tidak diisi dengan dingin, dan kemudian ada pemanas.
Dan yang ketiga adalah keberadaan minyak di dalam air ketika memasak nasi, minyak yang dapat dimakan akan meningkatkan kemungkinan bahwa beras tidak akan saling menempel. Piring harus digunakan lebar dan dengan bagian bawah yang tebal lebar karena seluruh beras lebih baik bersentuhan dengan air dan dimasak pada suhu yang sama, sedangkan dalam panci sempit suhu tinggi di bagian bawah dan di bagian atas akan berbeda secara signifikan dan beberapa nasi akan dimasak sebelum yang lain.
Jadi, baik untuk mencuci beras beberapa kali, air akan berhenti menjadi putih, itu harus menjadi transparan. Dalam hidangan yang Anda pilih, tuangkan air, panaskan hingga mendidih dan garam, lalu tuangkan nasi dan tambahkan mentega. Dan setelah air mendidih dengan beras, kurangi suhunya hingga minimum dan jangan dicampur, jadi Anda hanya merusak biji-bijian dan mereka akan memberi pati, setelah itu mereka akan tetap bersatu.
Setelah seperempat jam, Anda dapat mengangkat tutupnya dan memeriksa kondisi biji-bijian, jika nasi sudah hampir siap dan air hampir mendidih, taruh kertas tisu di atas panci dan tutup dengan bagian atasnya. Dalam keadaan ini, itu akan datang dalam waktu 10-15 menit, dan kelebihan air akan terserap di handuk selama penguapan.
Bagaimana cara memasak nasi kukus dengan renyah di multi-bar untuk hiasan?
Bahan-bahan:
- nasi kukus - 200 ml;
- mentega - 50 g;
- kaldu sayuran - 400 g;
- rempah-rempah;
- garam.
Persiapan
Nasi ini pada dasarnya yang paling rapuh. Ada banyak cara persiapannya, tetapi selalu rasio cairan terhadap beras tetap konstan, dalam volume itu adalah 2/1, masing-masing.
Masak kaldu sayuran yang baik menggunakan tidak hanya bawang dan wortel, tetapi juga tanaman akar lainnya. Dan pastikan untuk menekannya dengan ketelitian dan ketelitian khusus. Biji padi atau bilas dengan air mengalir