Menerapkan berbagai trik kuliner dan teknologi sederhana resep yang tersedia, hidangan apa pun bisa dibuat enak dan lezat. Bukan pengecualian dan biru kapur sirih di oven. Karakteristik rasa yang tidak menyenangkan dari ikan dapat dengan terampil diubah menjadi sebuah mahakarya dan menikmati anggaran tetapi hidangan lezat.
Seberapa lezat memasak kapur sirih biru di oven?
Berkat sifat dari jenis ikan ini, whiting biru yang dipanggang dalam oven, tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga diet dan rendah kalori. Untuk menghemat nilai produk, Anda perlu mendesainnya dengan benar, dan untuk ini, ikuti beberapa aturan sederhana:
- Ikan sudah dicairkan, dibersihkan, dibersihkan dari sirip, kepala, isi perut dan film hitam, dibilas dan dikeringkan.
- Jika waktu memungkinkan, produk ini direndam dengan bumbu sekitar setengah jam. Bau ikan, jika diinginkan, dinetralkan dengan menambahkan jus lemon ke bumbu perendam.
- Ikan dapat dengan mudah dipanggang hingga siap atau melengkapi mereka dengan bawang, sayuran lain dan saus yang sesuai untuk dipilih, bertahan dalam oven selama tidak lebih dari setengah jam.
Kapur sirih di oven dengan kentang
Untuk yang terbaik dari whiting pedas, bergizi dan aromatik diproduksi, dipanggang dalam oven dengan kentang sesuai dengan resep berikut. Jika diinginkan, mayones dapat diganti dengan campuran krim asam, garam, lada dan bawang putih tanah. Hidangan yang dihasilkan adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan malam di rumah, desain dari 4 bagian yang akan memakan waktu tidak lebih dari 50 menit.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 500 g;
- kentang - 500 g;
- bawang - 100 g;
- bumbu untuk ikan - ½ sdt;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Siapkan ikan, gosok dengan bumbu.
- Bersihkan kentang, potong-potong dan taruh dalam bentuk berminyak.
- Di atas ikan dan bawang cincang, tutup semuanya dengan mayones.
- Panggang kapur sirih biru di oven dengan kentang selama 30 menit pada 200 derajat.
Bagaimana memanggang cambuk biru dalam oven dengan foil?
Terutama berair, lembut dan jenuh mendapat kapur sirih di foil di oven. Jika diinginkan, lembaran dapat dimatikan 5 menit sebelum proses pemanggangan selesai, sehingga mengeringkan piring dan sedikit membiru. Resep, jika diinginkan, dapat bervariasi dengan menambahkan sayuran: bawang, wortel parut, tomat atau paprika, memotong bahan tidak besar dan meletakkannya di bangkai atau di sisi.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 500 g;
- bubuk ketumbar dan ramuan Provencal - masing-masing 1 sdt;
- garam, lada, minyak.
Persiapan
- Perlakukan dengan benar ikan, gosok dengan bumbu dan garam.
- Setelah 15 menit, letakkan produk pada lembaran kertas dan pembungkus yang diminyaki.
- Siapkan kapur sirih biru dalam foil di oven selama 25 menit pada 185 derajat.
Kocok kentang di oven
Ini resep untuk kapur sirih biru di oven mirip dengan yang sebelumnya, tetapi bukannya foil lengan untuk kue digunakan, yang akan menjaga juiciness produk. Hanya 40-50 menit waktu yang dihabiskan - dan di atas meja Anda, sajian lezat untuk empat orang. Hidangan ini disajikan dengan nasi atau kentang, jika diinginkan, ditambah dengan irisan sayuran segar atau acar.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 500 g;
- jus lemon - 15 ml;
- bawang - 100 g;
- tomat - 200 g;
- bumbu untuk ikan - ½ sdt;
- garam, lada, peterseli, minyak.
Persiapan
- Ikan olahan yang ditaburi jus lemon, digosok dengan campuran pedas.
- Sekitar sepuluh menit kemudian bangkai-bangkai itu diletakkan di dalam sebuah lapisan yang diminyaki, bawang ditempatkan bawang dan mug tomat.
- Panggang biru kapur sirih dengan sayuran di oven selama 25 menit pada 185 derajat.
Cutlets dari kapur sirih biru
Cutlets dari kapur sirih biru di oven - tidak hanya mengejutkan lezat, tetapi juga hidangan yang sangat berguna dan diet mengandung minimal lemak dan maksimum bergizi dan berharga properti. Persiapan fillet ikan akan memakan waktu, tetapi hasilnya tidak diragukan lagi sepadan dengan usaha. Dari jumlah produk yang ditentukan, 4-5 porsi akan diperoleh.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 600 g;
- bawang, wortel - 70 g;
- telur - 1 buah;
- roti putih - 1-2 potong;
- susu - 50 ml;
- krim asam - 1 sdm. sendok;
- garam, lada, paprika.
Persiapan
- Ikan yang disiapkan menyingkirkan kulit dan tulang, memutar bubur dalam penggiling daging atau dalam blender bersama dengan sayuran dan susu yang direndam dalam susu.
- Tambahkan telur, garam, lada, paprika ke pangkal, aduk.
- Buat irisan daging, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki, taburi krim asam dan panggang selama 20 menit dengan 200 derajat.
Biru kapur sirih di adonan
Untuk perubahan, Anda dapat membuat kapur sirih biru dalam oven dalam adonan. Dalam versi ini, ikan mempertahankan kelembutannya di dalam dan berkat breading secara bersamaan mungkin untuk renyah dari luar. Untuk hidangan ini sangat lezat untuk menyajikan saus yang terbuat dari mayones buatan sendiri dengan lobak, bawang cincang, jus lemon dan mustard. Porsi makanan yang dihasilkan cukup untuk memberi makan empat orang.
Bahan-bahan:
- fillet biru kapur sirih - 800 g;
- telur - 1-2 buah;
- tepung - 1-2 sendok makan;
- remah roti - 2 cangkir;
- minyak zaitun - 40 ml;
- garam, lada, bumbu untuk ikan, saus untuk disajikan.
Persiapan
- Kocok telur, bumbui secukupnya, campurkan tepung.
- Musim ikan fillet, dicelupkan ke dalam campuran telur, dan kemudian dengan murah hati di breadcrumbs.
- Panggang biru kapur di oven dengan suhu 190 derajat selama 20 menit.
Kapur sirih di bawah bumbu dari wortel dan bawang
Hidangan yang luar biasa lezat, idealnya melengkapi hiasan beras, kentang akan menjadi kapur sirih biru di oven dengan wortel dan bawang. Ikan direndam dengan campuran tomat-sayuran, diisi dengan rasa pedas dan ternyata lezat dan gurih. Anda dapat menggunakan seluruh ikan potong yang disiapkan untuk disajikan, serta fillet.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 600 g;
- bawang, wortel - 150 g;
- saus tomat - 300 g;
- laurel - 1 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, jus lemon, bumbu.
Persiapan
- Ikan yang sudah disiapkan ditaburi dengan jus lemon, dibumbui, diletakkan dalam cetakan.
- Masukkan sayuran dalam minyak, tambahkan tomat, laurel, bumbu, bawang putih, diamkan selama 5 menit dan isi campuran dengan ikan.
- Panggang putih kapur sirih dengan saus di oven selama 20 menit pada 200 derajat.
Biru kapur sirih di krim asam
Menyiapkan kapur sirih dalam krim asam dalam oven, Anda akan menghargai karakteristik rasa ikan yang tampaknya biasa-biasa saja ini dan akan mulai memasaknya lebih banyak dan lebih sering. Kandungan gizi makanan memungkinkan Anda untuk memasukkannya ke dalam menu diet, atau menyajikan makanan sehari-hari sebagai pelengkap hiasan, tanpa takut merusaknya. 4 porsi akan siap dalam 40 menit.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 600 g;
- bawang - 250 g;
- krim asam dengan kadar lemak minimum - 300 g;
- minyak sayur - 20 ml;
- garam, lada, jus lemon, bumbu.
Persiapan
- Ikan disiapkan, ditaburi dengan jus lemon, dibumbui dengan rempah-rempah, ditempatkan dalam bentuk berminyak bergantian dengan cincin bawang.
- Lanjutkan memasak kapur sirih di oven pada 200 derajat.
- Setelah 20 menit, tutupi hidangan dengan krim asam beraroma dan panggang selama 10-15 menit lagi.
Casserole dari kapur sirih biru di oven
Selanjutnya, Anda akan belajar cara memasak kapur sirih biru di oven dalam bentuk casserole yang lezat dan mengundang selera. Kentang dalam resep dapat diganti dengan irisan cukini atau terong, dan juga menambahkan lapisan lada Bulgaria atau sayuran lainnya. Dekorasi hidangan akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam, dan akibatnya, akan ada perlakuan yang tidak biasa di atas meja, porsi yang dirancang untuk 4 orang.
Bahan-bahan:
- biru kapur sirih - 600 g;
- kentang - 300 g;
- bawang - 150 g;
- telur - 1 buah;
- krim asam - 200 g;
- remah roti - 1 gelas;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada, bumbu, keju.
Persiapan
- Ikan siap, menyingkirkan tulang.
- Fillet dibumbui dan dibiarkan selama 10 menit.
- Iris kentang yang dikupas halus, bawang, sayuran.
- Taruh kentang di bagian bawah bentuk berminyak, lalu ikan, bawang, taburi semua sayuran dan remah-remah.
- Tuangkan bahan dengan campuran krim asam dengan telur, bawang putih, bumbu dan panggang selama 30 menit pada 200 derajat, taburi dengan keju di bagian akhir.