Boneka jamur di oven - makanan pembuka panas yang sempurna untuk liburan apa pun. Berbagai resep tidak hanya menyediakan berbagai isian untuk topi jamur, tetapi juga saus yang bisa dipanggang. Di bawah ini kami akan membahas pilihan untuk membuat camilan ini, yang akan memuaskan setiap selera.
Boneka champignons dengan ayam di oven - resep
Untuk memasak lebih baik mengambil jamur dengan ukuran yang sama dengan kap mesin besar untuk menampung sebanyak mungkin isian. Kaki jamur juga akan dimasukkan dalam pengisian dengan ayam rebus dan bawang goreng-wortel standar.
Bahan-bahan:
- champignons - 12 buah;
- bacon - 45 g;
- bawang - 115 g;
- fillet ayam (direbus) - 110 g;
- wortel - 95 g;
- daun bawang bawang putih;
- anggur merah - 65 ml;
- cabang thyme;
- segenggam remah roti.
Persiapan
Hapus kaki dari topi jamur dan potong mereka. Masak saingan bawang wortel dan tambahkan irisan bacon ke dalamnya. Ketika daging menjadi renyah, dan sayuran berubah warna menjadi lebih emas, tuangkan anggur merah dan biarkan menguap sepenuhnya. Campurkan daging panggang dengan irisan ayam dan thyme, lalu bagikan di antara topi jamur. Taburkan masing-masing tutup dengan remah roti dan biarkan memanggang selama 20 menit pada 190 derajat.
Boneka jamur champignons di oven dengan keju
Isi keju asli untuk jamur bisa menjadi kombinasi keju krim dan ricotta dengan buah-buahan kering. Karena yang terakhir dapat bertindak kurma kering dan aprikot kering. Betapa anehnya kombinasi bahan-bahan ini tidak akan tampak, dengan sempurna menekankan rasa jamur dan rasa asin keju.
Bahan-bahan:
- champignons - 14 buah;
- aprikot kering - 6 pcs.;
- tanggal - 4 pcs.;
- anggur (manis, merah) - 215 ml;
- bawang bombai - 95 g;
- segenggam peterseli hijau;
- ricotta - 155 g;
- krim keju - 115 g.
Persiapan
Hapus kaki dari jamur dan biarkan topi di oven selama 15 menit pada 175 derajat. Kaki jamur sementara itu, bersama dengan bawang cincang halus dan buah-buahan kering. Ketika semua bahannya lembut, tuangkan anggur ke dalam panci, perkuat panasnya dan biarkan hingga benar-benar menguap. Setelah penguapan kelembaban, tambahkan peterseli ke dalam pengisian jamur, dinginkan dan campur dengan kedua jenis keju. Sebarkan pengisian di atas tutup jamur dan kembalikan ke oven selama setengah jam lagi.
Champignon yang diisi dengan daging cincang yang dipanggang di oven
Tidak ada pemakan daging yang akan bertanya-tanya tentang apa yang harus diisi jamur untuk dipanggang di oven sementara ada daging cincang di tangan. Kami berhenti di resep dengan daging sapi, tetapi Anda dapat menggantinya dengan burung atau babi.
Bahan-bahan:
- champignons - 12 buah;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- daging cincang - 85 g;
- saus tomat - 45 ml;
- sejumput daun kemangi;
- segenggam remah roti;
- mayones - 15 g;
- keju parut - 65 g.
Persiapan
Pisahkan kaki dari topi jamur dan potong-potong, goreng bersama dengan bawang putih. Ketika uap air dari jamur keluar, keluarkan dari panas, sejuk dan gabungkan dengan isian. Untuk isinya, tambahkan mayones, saus tomat, basil dan parutan keju. Sebarkan pengisian antara topi jamur dan kirimkan semuanya untuk dipanggang dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.
Champignon diisi dengan ham dan keju di oven
Bahan-bahan:
- champignons - 12 buah;
- gigi bawang putih - 3 buah;
- ham - 45 g;
- krim keju - 115 g;
- keju keras - 115 g;
- mentega - 25 g;
- peterseli hijau.
Cincang halus sayuran dan ham, campurkan dengan krim keju dan distribusikan pada topi jamur. Taburi semua dengan keju keras dan masukkan loyang yang berminyak. Panggang yang diisi topi champignon di oven pada 210 derajat 15 menit, atau sampai kulit keju menjadi coklat.