Di bawah nama "cheese sticks" ada dua makanan ringan yang menggugah selera: digoreng dengan irisan keju keras dan biskuit keju renyah dan panggang, yang merupakan alternatif diet untuk pilihan pertama. Kedua pilihan itu tentu saja lezat dan masing-masing dari mereka layak mendapat perhatian.
Keju tongkat di breading - resep
Bahan-bahan:
- keju keras - 250 g;
- terigu - 1/3 abad;
- pati - 1/8;
- telur - 1 buah;
- roti breading - 1 item;
- garam - 1/2 sdt;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Kami memasukkan keju keras ke dalam kulkas atau freezer selama beberapa jam sebelumnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau tajam, potong keju menjadi potongan kecil.
Dalam satu mangkuk kami menggabungkan tepung yang diayak dengan tepung, yang lain kami kocok telur dengan sedikit garam, dan pada ketiga kami tuangkan remah roti. Keju menempel di tepung pertama kali, lalu celupkan ke dalam telur dan taburi dengan remah roti. Yang terakhir harus dikocok dengan baik, sehingga selama penggorengan breading tidak terbakar dalam minyak.
Selanjutnya, stik keju, seperti yang dikatakan resep, harus digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tongkat keju goreng dalam adonan - resep
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- tepung - 1 item;
- telur - 1 buah;
- bir ringan - 100 ml;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Keju keras dipotong kecil-kecil dan hancur tepung. Tepung yang tersisa dicampur dengan garam, lada dan bir dingin, tambahkan telur dan aduk adonan yang tebal. Kami mencelupkan stik ke dalam adonan dan menggoreng dari semua sisi dengan digoreng atau dalam wajan dengan mentega hingga keemasan.
Cheese sticks lavash - resep
Bahan-bahan:
- keju olahan - 2 briket;
- lavash - 1 lembar;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada - secukupnya;
- hijau dill;
- telur - 1 pc.
Persiapan
Keju yang digosok digosokkan pada parutan halus dan dicampur dengan bawang putih, hijau, garam dan lada, melewati pers. Lavash dipotong menjadi kotak, di tengah-tengah masing-masing kita meletakkan sesendok isi keju. Kami mengubah roti pita menjadi gulungan, celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng dalam wajan dengan mentega sampai keemasan.
Cheese sticks untuk bir - resep
Bahan-bahan:
- Mozzarella padat - 200 g;
- kertas beras - 10-15 lembar;
- minyak sayur.
Persiapan
Kami memotong keju keras menjadi potongan-potongan kecil dan meletakkannya di tepi selembar kertas nasi yang dibasahi dengan handuk basah. Lipat kertas nasi ke dalam gulungan, selipkan tepi atas dan bawah. Dalam menggoreng, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng tongkat keju di dalamnya menjadi warna emas. Stik yang sudah jadi harus ditaruh di atas tisu untuk menyerap kelebihan lemak, dan kemudian disajikan panas dan saus secukupnya. Ngomong-ngomong, pada keju pada saat membungkus di selembar kertas beras, Anda bisa menambahkan apa saja: sayuran, bumbu, irisan ham atau bahkan saus.
Cheese sticks - resep di oven
Anda dapat, tentu saja, menyiapkan sumpit sumpit dengan resep sederhana, hanya menaburkan potongan puff pastry dengan parutan keju, tetapi kami akan menawarkan resep asli snack keju pada adonan yang belum Anda coba.
Bahan-bahan:
- mentega - 110 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- susu - 50 ml;
- ragi - 25 g;
- keju parut - 50 g;
- dedak gandum - 1 1/2 item;
- tepung - 3 item;
- garam, gula.
Persiapan
Campur mentega dengan telur dan minyak sayur. Tambahkan tepung, dedak, gula, garam, dan parutan keju. Campur adonan dan bentuk ke dalam mangkuk, setelah itu kita bungkus mangkuk dengan film makanan dan letakkan di kulkas selama 30 menit.
Oven hangat hingga 180 derajat. Adonan digulung menjadi lapisan sekitar satu sentimeter tebal, setelah itu kita memotongnya menjadi tongkat panjang tipis dan meletakkannya di atas loyang dilapisi dengan perkamen. Lumasi tongkat dengan telur kocok, taburi dengan sisa keju parut dan masak selama 15-20 menit sampai berwarna keemasan muda.