Jika untuk pertama kalinya Anda memutuskan untuk mencoba daging kedelai setelah pencernaan, maka, mungkin, pada hal ini kenalan Anda dengan produk ini akan berakhir. Faktanya adalah bahwa pada dasarnya, daging kedelai hampir tidak memiliki rasa dan memiliki konsistensi spons. Fitur terakhir memungkinkan potongan kedelai untuk menyerap saus dan berbagai bumbu dengan sempurna. Resep yang benar untuk daging kedelai disajikan dalam bahan ini.
Daging kedelai - resep untuk memasak dalam bahasa Korea
Menjadi produk Asia, daging kedelai hanya dibuat untuk dilengkapi dengan cita rasa Asia klasik: jahe, bawang putih, kecap, cabai - semua ini cocok dengan potongan kedelai, membuatnya harum dan jenuh.
Bahan-bahan:
Untuk daging:
- daging kedelai (kering) - 1 item;
- kecap - 15 ml;
- saus pedas - 35 ml;
- cuka - 5 ml;
- minyak untuk menggoreng.
Untuk adonan:
- tepung jagung - 15 g;
- tepung terigu - 35 g;
- yoghurt - 45 ml.
Untuk saus:
- jahe parut - ½ sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- cabe pedas - secukupnya;
- air 115 ml;
- tepung jagung - 15 g;
- kecap - 15 ml;
- saus tomat - 10 g;
- sedikit gula.
Persiapan
- Isi daging kedelai dengan dua gelas air panas, rendam sampai bengkak dan peras dengan baik.
- Sekarang campurkan potongan dengan saus pedas dan kecap, tambahkan cuka dan garam. Biarkan semua meresap selama 15 menit.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, dan saat mencapai suhu yang diinginkan, siapkan gluten cepat dengan mencampurkan kedua jenis tepung dengan yoghurt dan sedikit garam.
- Celupkan potongan daging kedelai di pencuci mulut, biarkan sisa untuk mengeringkan dan goreng semuanya sampai pucat.
- Encerkan tepung jagung dalam air, tambahkan sisa bahan dari daftar saus dan masak hingga mengental.
- Campurkan potongan daging dari saus yang digoreng dan sajikan.
Resep lezat untuk daging kedelai
Bahan-bahan:
- bawang bombai - 95 g;
- tomat - 870 g;
- Bawang putih kering - 1 sendok teh;
- pasta - 320 g;
- isian kedelai (kering) - 1 item;
- segenggam daun ketumbar;
- sejumput herbal Italia kering.
Persiapan
- Rendam dan peras daging kedelai.
- Persiapkan daging panggang dari bawang dan tambahkan potongan kedelai. Lalu kirimkan tomat cincang, bawang putih kering dan bumbu. Tunggu hingga tomat menyebar ke saus.
- Persiapan daging kedelai di rumah hampir selesai, tetap hanya untuk merebus pasta dan mencampurnya dengan saus yang dihasilkan. Sajikan hidangan ini dengan sayuran ketumbar.