Kursus pertama yang panas adalah komponen makan malam yang sangat penting. Jika Anda sudah cap lelah dan prikilis yang biasa, kami sarankan untuk memanjakan diri dan keluarga dengan sup ayam dengan asparagus. Resep menarik untuk persiapannya sedang menunggu Anda di bawah ini.
Resep Chicken Soup dengan Asparagus
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 1,5 l;
- dada ayam rebus - 400 g;
- daun bawang - 1 buah;
- asparagus - 200 g;
- hijau, garam - secukupnya.
Persiapan
Dalam kaldu ayam, tambahkan daun bawang cincang dan didihkan. Kurangi panas dan didihkan selama 5 menit dengan api pelan, Potong ayam menjadi beberapa bagian. Di dalam sup, tambahkan asparagus, sayuran, garam, dan masak selama satu menit lagi. 3. Tumpahan sup pada piring, tambahkan potongan ayam dan sajikan ke meja dengan roti panggang.
Sup ayam dengan asparagus dan yogurt
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- batang asparagus - 25 pcs.;
- yoghurt alami - 4 sdm. sendok;
- air - 2 l;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kaki ayam mendidih sampai matang. Kemudian ambil dagingnya, tambahkan bawang bombay dan asparagus, masak selama 5 menit, dan kemudian gunakan blender untuk mengubah semuanya menjadi puree. Tambahkan yogurt, aduk. Di setiap piring kami meletakkan daging ayam rebus dan menyajikannya ke meja.
Sup ayam Cina dengan asparagus
Bahan-bahan:
- fillet ayam rebus - 300 g;
- kaldu ayam - 1,5 l;
- asparagus - 300 g;
- tepung maizena - 1 sdm. sendok;
- protein - 1 unit;
- garam, merica, ketumbar - secukupnya.
Persiapan
Dalam potongan kecil kami memotong asparagus. Rebus mendidih, celupkan asparagus dan masak selama sekitar 3 menit, campurkan campuran dengan 2 sendok makan air. Ayam potong, garam, tambahkan putih telur dan larutan kanji. Tambahkan ke sup dan masak lagi selama 10 menit. Sebelum disajikan, tambahkan daun ketumbar.
Sup ayam dengan asparagus dan kacang polong
Bahan-bahan:
- kaldu ayam - 600 g;
- kacang hijau - 400 g;
- bacon - 50 g;
- asparagus - 150 g;
- bawang hijau - 1 ikat;
- krim asam - 3 sdm. sendok;
- minyak sayur - 30 ml;
- roti putih - 2 potong;
- garam, lada.
Persiapan
Dalam wajan, kami memanaskan minyak sayur dan menggoreng daging asap menjadi potongan kecil di atasnya. Kemudian kita menggesernya ke piring, dan dalam panci yang sama menggoreng roti, potong dadu. Dalam kaldu, tambahkan bawang hijau cincang, kacang polong, irisan asparagus, garam dan masak hingga siap untuk asparagus sekitar 15 menit. Setelah ini, menggunakan blender terendam, kita mengubah semuanya menjadi haluskan. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam, crouton, dan potongan daging asap ke setiap piring.