Berkaca pada apa yang harus dipersiapkan untuk sarapan atau makan malam, untuk memuaskan rasa lapar secara kualitatif, untuk mengisi tubuh dengan bahan dan vitamin yang tepat, jangan lupa tentang puding nasi. Hidangan yang cerah dan sehat, yang bisa dimasak dengan berbagai variasi, akan mengambil tempat terhormat dalam makanan sehari-hari.
Bagaimana cara memasak puding nasi?
Menurut teknologi klasik, puding dari beras, susu dan gula disiapkan. Seringkali, komposisi makanan penutup dilengkapi dengan segala macam rempah-rempah, kacang, buah-buahan segar, buah beri dan buah-buahan kering, setiap kali menerima rasa makanan yang baru, lebih kaya dan cerah.
- Beras awalnya direbus dengan susu dan gula hampir sampai matang.
- Tambahi dasar beras dengan telur dan iringan lainnya sesuai dengan resep dan kirimkan untuk perlakuan panas lebih lanjut di oven.
- Versi tanpa baking dilengkapi dengan whipped cream, saus manis.
- Ketika disajikan, puding nasi dilengkapi dengan buah-buahan, beri, kacang, cokelat, kayu manis, aditif lainnya sesuai selera Anda.
Puding beras di oven - resep
Puding nasi klasik adalah resep yang sering dieksekusi dengan penambahan kismis. Aromatize makanan penutup bisa menjadi tambahan vanillin, gula vanili atau seperti dalam kasus ini, setelah menuangkan sedikit kulit lemon segar ke dalam basis susu. Untuk memenuhi resep itu, Anda membutuhkan beras dengan berbagai macam biji-bijian.
Bahan-bahan:
- susu - 400 ml;
- beras - 100 g;
- telur - 4 buah;
- kismis - 50 g;
- gula - 50 g;
- minyak - 50 g;
- lemon - 1 buah;
- garam.
Persiapan
- Lelehkan mentega, goreng nasi di dalamnya sampai transparan.
- Tuangkan dalam susu mendidih, masukkan sedikit garam, zest dan ikat dengan diaduk sampai setengah siap untuk nasi.
- Masukkan kuning telur yang dikocok dengan gula, angkat dari piring.
- Kismis dituangkan dengan jus lemon, dan setelah 10 menit ditambahkan ke beras.
- Masukkan whipped protein, gosokkan massa ke dalam cetakan dan panggang puding beras dengan kismis dalam oven 1 jam yang dipanaskan sampai 170 derajat.
Puding nasi untuk anak-anak - resep
Puding beras untuk anak-anak disiapkan tanpa baking di oven. Untuk mendapatkan tekstur krim yang lebih lembut, Anda dapat mengolah bubur sebelum menambahkan blender susu. Diijinkan untuk menambahkan buah segar ke irisan: apel, pir, pisang, semua jenis buah beri atau bubur dari labu yang direbus.
Bahan-bahan:
- air - 1 gelas;
- susu - 0,5 cangkir;
- nasi - 0,5 cangkir;
- telur - 1 buah;
- gula - secukupnya.
Persiapan
- Rebus nasi dalam air selama 15 menit hingga matang.
- Tuangkan susu panas, rebus sampai memasak sereal, perbarui massa secukupnya.
- Kocok telur, tambahkan satu sendok makan susu.
- Tuang tetesan telur yang tipis ke dalam nasi, aduk, tambahkan buah atau beri.
- Panaskan puding nasi sambil mengaduk sebentar, angkat dari piring
Diet puding nasi - resep
Puding beras, resep yang akan disajikan nanti, cocok untuk dimasukkan dalam menu anak-anak atau diet. Sebagai komponen dasar dalam hal ini, beras merah digunakan, yang digoreng dalam minyak zaitun dan susu skim, yang akan memungkinkan untuk mengurangi kandungan kalori dari makanan siap pakai sebanyak mungkin.
Bahan-bahan:
- susu - 300 ml;
- beras coklat - 120 g;
- telur - 4 buah;
- minyak zaitun - 2 sdt;
- kismis - 30 g;
- pengganti gula - secukupnya.
Persiapan
- Rendam kismis dengan air panas.
- Goreng beras dalam minyak, tuangkan dalam susu mendidih, uleni sampai kelembutan sereal.
- Kocok kuning telur dengan pemanis, campur bubur, angkat dari piring.
- Tambahkan kismis, dan kemudian busa protein.
- Pindahkan massa ke dalam cetakan dan kirimkan puding nasi diet untuk dipanggang selama 30 menit pada 170 derajat.
Puding dari bubur beras
Resep berikut ini akan secara efektif memanfaatkan sisa nasi atau sereal beras setelah makan malam atau sarapan. Melengkapi hidangan dengan telur kocok dan browning dalam cetakan oven akan dapat menilai karakteristik rasa dari kreasi kuliner baru, yang telah populer dengan bahasa Inggris sejak zaman kuno.
Bahan-bahan:
- bubur susu beras - 500 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 0,5 cangkir;
- Vanillin dan kayu manis - masing-masing 2 mencubit;
- susu - ½ gelas.
Persiapan
- Kocok kuning dengan gula, vanilin dan susu, tambahkan bubur nasi.
- Proses secara terpisah dengan mixer sampai busa tebal, tambahkan ke beras dengan kuning telur.
- Pindahkan massa ke dalam bentuk berminyak dan panggang puding dari bubur susu beras selama 30 menit pada 170 derajat.
Puding nasi dengan keju cottage
Makanan pencuci mulut atau hidangan saji yang sangat baik untuk sarapan atau makan malam adalah puding janggal, disiapkan dengan rekomendasi berikut. Karakteristik rasa dari makanan lezat ditambahkan ke komposisi buah beri. Saat dihidangkan, sempurnakan manisnya krim asam manis, selai, susu kental manis.
Bahan-bahan:
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- nasi - 3 sdm. sendok;
- keju cottage - 250 g;
- telur - 3 buah;
- manga - 1 sdm. sendok;
- gula - 6 sdm. sendok;
- buah - 150 g;
- Vanillin - secukupnya.
Persiapan
- Rebus nasi dan setelah campuran dingin dengan keju cottage, krim asam, gula, mangga, kuning telur dan vanilin.
- Kocok campuran sampai bersih, tambahkan buah beri.
- Proses hingga ke puncak dengan sedikit garam protein, mengganggu dasar nasi dadih.
- Pindahkan massa ke dalam cetakan dan panggang puding beras dalam oven selama 35 menit pada 180 derajat.
Puding beras dengan apel - resep di oven
Rasa khusus diperoleh dari puding nasi, jika Anda memasaknya dengan tambahan apel segar dan kayu manis. Mengisi buah ditempatkan di antara dua lapisan dasar beras atau potongan-potongan prefabrikasi dari atas. Desserts siap ditaburi sebelum disajikan dengan gula bubuk atau dilengkapi dengan krim krim kocok dengan gula dan krim asam vanila.
Bahan-bahan:
- Susu dan air - masing-masing 0,5 liter;
- nasi - 180 g;
- apel - 4 buah;
- telur - 5 pcs.;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- gula - 100 g;
- minyak - 50 g;
- vanili, kayu manis - secukupnya.
Persiapan
- Rebus nasi dalam air, tambahkan susu, vanili, jus lemon, mentega cair.
- Aduk putih dan setengah porsi gula kuning, dan kemudian dicambuk dengan sisa kristal manis protein.
- Potong apel, taburi kayu manis, bubuk, aduk rata.
- Letakkan padi dan apel dalam cetakan, kirim ke oven yang dipanaskan sampai 180 derajat.
- Setelah 30 menit, puding beras dengan apel akan siap.
Puding nasi dengan labu
Puding dari beras dan labu adalah alternatif yang sangat berguna untuk bubur biasa untuk sarapan. Tambahkan rasa ekstra dengan mengolesi permukaan hidangan sebelum memanggang krim asam dan taburi dengan gula. Langkah seperti itu akan memberikan kelezatan rasa lezat dan menjaga kelembutannya di dalam.
Bahan-bahan:
- Susu - 0,5 liter;
- beras - 100 g;
- labu - 500 g;
- air 100 ml;
- telur - 2 buah;
- vanillin - 1 pinch;
- gula - 50 g.
Persiapan
- Labu dipotong halus dan direbus selama 10 menit.
- Tambahkan susu panas dan bahan masak nasi sampai lunak dari sereal, jika perlu menuangkan susu.
- Bumbui bagian dasarnya dengan gula, vanila.
- Aduk kuning telur dan whipped putih, gosokkan massa ke dalam cetakan dan panggang selama 15 menit pada 200 derajat.
Puding nasi Turki - resep
Beberapa fitur khusus dalam memasak adalah puding nasi. Telur dalam hal ini, hanya kuning telur yang digunakan, dan catatan karakteristik menjadi kemerahan yang kaya, bahkan kerak hangus di permukaan kelezatan, yang akan memberikan catatan unik dan rasa manis yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- air - 1,5 cangkir;
- beras - 100 g;
- pati - 2 sdm. sendok;
- kuning telur - 1 buah;
- gula - 0,5-1 gelas;
- Vanili - secukupnya.
Persiapan
- Nasi dituangkan dengan air dan dimasak dengan pengadukan sampai air menguap.
- Tuangkan susu dingin, tambahkan vanili, gula dan masak hingga lunak.
- Pati dicampur dengan sebagian kecil dari susu kiri, dicampur sedikit bubur, dipanaskan selama beberapa menit.
- Pindahkan massa ke dalam cetakan, lumuri bagian atasnya dengan kuning telur.
- Kirim puding beras Turki ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan berdiri sampai kulitnya berwarna coklat.
Puding nasi dengan pisang - resep
Puding beras dengan pisang disiapkan tanpa penambahan telur dan baking berikutnya di oven, ternyata teksturnya lembut dan lembut. Bila sudah siap, makanan penutup secara tradisional ditaburi kayu manis, yang jika diinginkan, dapat diganti atau ditambah dengan aditif lainnya: kacang, cokelat, serpihan kelapa.
Bahan-bahan:
- susu - 750 ml;
- air - 500 ml;
- nasi - 200 g;
- pati - 1 sdm. sendok;
- pisang - 4 buah;
- gula - 1/3 gelas;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- vanila, garam - secukupnya.
Persiapan
- Garam dan beras dibuang ke dalam air, direbus sampai airnya terserap.
- Tambahkan gula, susu, kayu manis, masak selama 10 menit aduk.
- Encerkan sebagian kecil tepung susu, disuntikkan ke dalam nasi, masak selama 10 menit.
- Masukkan pisang cincang, mendinginkan massa.
- Makanan penutup disajikan, ditaburi kayu manis, dihiasi dengan irisan pisang dan mint.
Puding nasi dengan saus buah
Secara mengejutkan diselaraskan secara harmonis dengan saus buah puding beras, yang bisa dibuat dari buah apa saja dan campuran berry dengan tambahan gula dan pati. Bubur yang sudah diseduh dapat dipanggang ke dalam kerak kemerah-merahan di dalam oven dengan tambahan telur kocok atau, setelah mengintervensi sambil memasak sedikit pati, sejuk untuk membeku dalam dingin.
Bahan-bahan:
- susu - 750 ml;
- air - 500 ml;
- nasi - 5 sdm. sendok;
- minyak - 1 sdm. sendok;
- telur - 3 buah;
- gula - 1 cangkir;
- buah dan campuran berry - 300 g;
- pati - 1-2 st. sendok.
Persiapan
- Rebus nasi dalam air, tambahkan susu, rebus sampai lunaknya biji-bijian.
- Tuang setengah gula, buang mentega, campur dengan kuning telur, angkat dari api.
- Tambahkan busa protein dan panggang massa dalam bentuk sampai tersipu di oven.
- Buah-buahan dan jika diinginkan, beri diperbolehkan dalam panci dengan penambahan gula, kental dengan pati.
- Sajikan puding nasi dengan buah dan saus yang menyertainya.
Puding tepung beras
Puding dari beras adalah resep dengan banyak interpretasi. Variasi berikut dari persiapan makanan lezat mengasumsikan penggilingan awal groats hingga kondisi tepung untuk apa yang mungkin untuk mengambil keuntungan dari penggiling kopi. Cara ini tidak hanya akan mengurangi waktu memasak makanan penutup, tetapi juga mendapatkan rasa yang lebih lembut.
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- beras - 100 g;
- minyak - 1 sendok teh;
- gula bubuk - 0,5-1 gelas;
- kayu manis - 2 sendok teh.
- daun mint.
Persiapan
- Beras ditumbuk menjadi tepung terigu.
- Dalam merebus susu, larutkan bubuk, tuangkan tepung, aduk massa dengan pengocok.
- Rebus nasi selama 20 menit dengan diaduk, lalu taruh di kremankam, taburi kayu manis, dinginkan dan sajikan dengan daun mint.
Puding beras adalah resep dalam multivariat
Sangat mudah dan sederhana untuk memasak puding beras dalam multivariat . Dan diseduh, dan nasi basis dalam satu mangkuk, yang menghemat waktu dan menghilangkan kelebihan permen peralatan. Komposisi yang diusulkan dapat dilengkapi dengan kismis, buah-buahan kering lainnya. Hal ini penting, setelah berakhirnya sinyal program, jangan membuka tutup perangkat sebelum pendinginan.
Bahan-bahan:
- susu - 600 ml;
- nasi - 200 g;
- telur - 3 buah;
- minyak - 20 g;
- gula - 100 g;
- pati - 1 sendok teh;
- madu - 3 sdm. sendok;
- keripik kelapa - 50 g;
- kulit lemon.
Persiapan
- Campurkan beras, susu, serutan, kulit lemon dan gula dalam mangkuk.
- Siapkan bahan-bahan dalam mode bubur Susu sampai akhir program.
- Bilas kuning telur dengan pati dan madu, tambahkan whipped putih sampai mereka mengganggu busa yang dihasilkan dalam bubur beras.
- Alihkan perangkat ke "Baking", siapkan pudding selama 40 menit.
Puding beras dalam oven microwave
Persiapan puding beras dalam oven microwave sangat disederhanakan dan dipercepat. Dengan cara yang sama, jika Anda memiliki bahan yang tepat tanpa banyak masalah, Anda dapat memikirkan sarapan yang sehat dan bergizi untuk seluruh keluarga. Waktu memasak mungkin berbeda dari yang dinyatakan dan ditentukan oleh pengalaman secara mandiri.
- susu - 600 ml;
- air - 300 ml;
- nasi - 7 sdm. sendok;
- telur - 2 buah;
- minyak - 40 g;
- gula - 100 g;
- kismis, kayu manis, kacang - secukupnya.
Persiapan
- Di dalam bejana untuk oven microwave, nasi, minyak, tuang ke dalam air, siapkan komponen di bawah penutup selama 10 menit.
- Tambahkan 0,5 liter susu, masak selama 2 menit.
- Secara terpisah, kuning telur digiling dengan gula dan protein menjadi busa dan dicampur secara bergantian dengan kismis dan kacang ke dasar beras.
- Lanjutkan memasak puding selama 5 menit lagi.