Ikan dapat dimasak dengan cara yang berbeda: goreng, kukus, buat irisan daging, dll. Mari kita pertimbangkan bersama Anda bagaimana membuat ikan di bawah sayuran dan mengejutkan semua orang dengan hidangan yang memukau ini.
Resep untuk ikan untuk sayuran
Bahan-bahan:
- ikan - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- mayones - secukupnya;
- tomat - 3 pcs.;
- keju - 100 g;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur - 50 ml;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 2 buah;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Bagaimana cara memasak ikan untuk sayuran? Kami mengambil kentang, menambang, membersihkan, memotong-motong cangkir kecil dan menaruhnya ke loyang, diolesi dengan minyak sayur. Fillet ikan dipotong sesuka hati, tetapi tidak terlalu halus, dan kami menaruhnya di atas kentang. Wortel dibersihkan, digosokkan pada parutan besar, digoreng bersama bawang cincang dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Campuran sayuran sedikit dingin dan merata di atas ikan. Tomat dipotong menjadi lingkaran, tutup dengan daging panggang, tuangkan semuanya dengan mayones dan taburi keju parut. Kami menaruh cawan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang hingga siap selama 45 menit. Kami menyajikan sayuran panas yang dipanggang di bawah sayuran, disiram dengan rempah segar yang dicincang halus.
Ikan dengan wortel dan bawang
Bahan-bahan:
- bawang - 1 pc.;
- tomat - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- hijau dill - jika diinginkan;
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- lemon - 1 buah;
- fillet ikan - 400 g;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat hidangan yang menakjubkan ini, ambil ikan, bersihkan sisik, usus, potong sirip, kepala dan ekor. Kemudian potong di sepanjang perut dan hati-hati keluarkan semua tulang.
Dari lemon, peras jus, dicampur dengan minyak sayur, lada dan garam. Dill green dicuci dengan air dingin, kering dan cincang halus.
Kami menuangkan fillet ikan olahan dengan bumbu yang disiapkan, taburi dengan bumbu cincang dan biarkan meresap selama sekitar setengah jam. Lalu letakkan fillet ikan di atas kertas.
Kami membersihkan bawang, menambang dan menggiling setengah lingkaran. Kami menggosok wortel di parutan besar. Kami memotong tomat tipis
Pada fillet ikan, letakkan di atas wortel, bawang, tomat segar, dan paprika. Secara perlahan bungkus foil dan panggang ikan sampai benar-benar siap dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama sekitar 40 menit. Kemudian kita keluarkan dari oven, keluarkan foil, taruh di atas piring dan sajikan di atas meja.
Secara umum, foil untuk memasak ikan ke oven tidak dapat diganti. Contoh yang mencolok dari hal ini adalah resep kami: haddock dalam bentuk foil dan dorado yang dibakar dengan kertas timah .