Menyiapkan selai dari apel lebih mudah daripada mengelas selai lainnya. Dalam kursus Anda dapat membiarkan buah yang ditolak, karena mereka akan dikenakan grinding. Tergantung keinginan mereka yang akan merasakan kelezatannya, itu bisa dimasak tebal, lebih cair, tebal atau jeli.
Bagaimana cara memasak selai apel?
Apple jam adalah yang paling sederhana, dan karena itu populer, kelezatan di banyak rumah. Ada banyak resep untuk persiapannya dan makanan satu bagian dasar untuk sangat sedikit orang.
- Apel kaya akan pektin, oleh karena itu tidak ada gunanya menambahkan bahan gelling ke komposisi.
- Giling buah dengan berbagai cara untuk membuat selai apel sederhana yang homogen, irisan digulir melalui penggiling daging.
- Selai yang disiapkan dari apel di rumah dapat berisi potongan-potongan kecil, iris dalam hal ini dipotong dengan kubus kecil.
- Buah-buahan dikombinasikan dengan baik dengan jeruk, kayu manis, pir, membuat selai multikomponen tidak lebih sulit daripada versi klasik.
- Hilangkan kerepotan saat memasak peralatan rumah tangga - pembuat roti dan multivark. Penting untuk menunggu bisul dan membuang semua busa.
Apple jam - resep untuk musim dingin melalui penggiling daging
Patut dicoba untuk menyiapkan selai apel yang lezat dan homogen, resep sederhana untuk musim dingin tidak akan menimbulkan masalah selama proses pembuatan. Irisan dapat digiling dengan kulit, mengandung jumlah pektin paling banyak, yang bertanggung jawab untuk kerapatan makanan lezat. Kemacetan yang dikemas dalam toples masih cair, selama penyimpanan akan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 800 g;
- jus lemon - 100 ml.
Persiapan
- Hapus apel dari kotak benih, gulir melalui penggiling daging, cepat tuangkan jus lemon dan aduk.
- Taruh di api, tambahkan gula dalam porsi, buang busa.
- Masak dengan api kecil selama 20 menit.
- Bagikan ke bank dan gulung.
Selai apel jahe
Apple jam, resep yang mengandaikan penambahan jahe, adalah bantuan yang sangat baik ketika diperlukan untuk membantu kerabat dalam perang melawan pilek . Selai ini akan sangat diperlukan di luar musim, Anda bisa memakannya hanya sendok, jadi enak ternyata. Bahan-bahan ini cukup untuk mengisi 2 kaleng 0,5 liter.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- gula - 2 kg;
- jahe - 50 g;
- jus lemon - 50 ml.
Persiapan
- Potong apel dengan halus, tuangkan jus lemon, tambahkan gula.
- Taruh rebusan, buang busa.
- Jahe parut, tuang ke selai dari apel.
- Rebus lagi 15 menit dan tuangkan ke atas bank, gulung. Balik wadah dan masukkan panas untuk pendinginan lambat.
Apel selai dengan lemon untuk musim dingin - resep
Selai yang tidak enak dari apel dengan lemon berubah menjadi terang, transparan dan sangat tebal, karena pektin terkandung tidak hanya di apel, tetapi juga di kulit jeruk. Membuat kelezatan seperti itu tidak perlu waktu lama, mengental selama penyimpanan. Selai transparan akan diperoleh jika Anda menghapus semua busa yang terbentuk.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Zedra parut pada parutan halus, buang kulit putih dari lemon, potong daging menjadi kubus, angkat tulang.
- Kupas apel, potong halus.
- Campur semuanya, tambahkan gula.
- Masak, keluarkan buih, sampai gula larut sepenuhnya. Rebus selai lemon dan apel 10 menit.
- Tuangkan ke dalam kaleng, gulung dengan tutup. Taruh di bawah selimut untuk sterilisasi sendiri.
Selai apel dengan kayu manis
Selai apel dengan kayu manis di luar musim akan menjadi isian yang ideal untuk pai. Sajian yang sangat lezat akan menarik bagi semua pecinta bumbu pedas manis. Untuk rasa yang lebih besar, Anda dapat menambahkan cengkeh dan kapulaga, jus lemon tidak akan membiarkan keping menjadi gelap, dan bagian yang kosong akan menjadi terang dan transparan.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- gula - 1,5 kg;
- kayu manis - 2 sdt;
- cengkeh - 5 pcs.;
- kapulaga - 1 sdt;
- jus lemon - 100 ml.
Persiapan
- Potong apel menjadi kubus, tuangkan jus, aduk.
- Masukkan gula, taruh cook, keluarkan semua busa.
- Setelah 20 menit, tambahkan kayu manis, kapulaga dan cengkeh, didihkan selama 5 menit.
- Menyebarkan selai dari apel di kaleng, gabus. Balikkan yang kosong, tutup dengan selimut, setelah sehari pindah ke ruang dingin.
Selai apel dengan jeruk untuk musim dingin - resep
Permata dari apel dan jeruk adalah camilan yang cerah dan sangat lezat, yang akan mengambil tempat terhormat di antara berbagai pelestarian manis. Resep memasaknya mirip dengan selai lemon, tetapi rasa dan aroma billet ini tidak terlihat seperti suguhan tunggal. Selai ini semua rumah tangga akan makan dengan sendok, melupakan kesopanan di meja.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- jeruk - 2 buah;
- gula - 1 kg;
- jus lemon - 100 ml.
Persiapan
- Potong apel dengan halus, tuangkan jus lemon, aduk rata.
- Parut halus kulit jeruk, buang kulit putih, potong jeruk dengan halus.
- Campurkan buah, kenakan api pelan, secara bertahap perkenalkan gula, tunggu pembubaran lengkapnya, keluarkan buihnya.
- Jinakkan selama 15 menit, sebarkan selai dari jeruk dan apel dalam stoples steril, matikan dengan tutup. Bungkus selimut hangat, tunggu hingga benar-benar dingin, susun kembali ke dapur.
Selai Apple-plum
Selai apel-plum untuk musim dingin akan sangat lezat, jika Anda menggunakan plum "Hungaria", ia memiliki daging padat tanpa vena dan tulang yang terpisah dengan baik. Anda dapat membuat mash homogen, memotong buah melalui penggiling daging, atau menghabiskan lebih banyak waktu memotong irisan menjadi beberapa bagian.
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- buah prem - 2 kg;
- gula - 3 kg;
- jus lemon - 200 ml.
Persiapan
- Potong apel dengan halus, tuangkan jus lemon, masukkan potongan plum di sini, aduk.
- Taruh di atas api, sebagian gula, buang busa.
- Masak sampai gula larut, sekitar 15 menit.
- Tersebar di stoples yang disterilkan, gulung. Bungkus dengan selimut hangat, setelah beberapa hari, pindahkan ke tempat yang dingin.
Permata dari apel dan pir
Selai yang lezat dan sederhana dari apel dan pir untuk musim dingin sangat ideal untuk mengisi kue rumahan, ternyata tebal, padat, tidak menyebar, menjadi sangat padat dan membusuk selama penyimpanan. Beragam rasa sejumput kapulaga, dan jus jeruk tidak akan membiarkan kelezatan menjadi gelap. Jumlah bahan dihitung untuk 2 kaleng 0,5 liter.
Bahan-bahan:
- apel - 1,5 kg;
- pir - 1,5 kg;
- gula - 2 kg;
- jus lemon - 150 ml;
- kapulaga - 1 sdt.
Persiapan
- Potong apel dan pir dengan kubus kecil, tuangkan jus lemon, aduk rata.
- Tambahkan gula, biarkan selama 2 jam.
- Kenakan api pelan, tunggu hingga mendidih, buang busa.
- Robek selama 20 menit, tuangkan kaleng, gulung, tutup dengan selimut hangat, sampai benar-benar dingin.
Selai apel di pembuat roti
Menyiapkan selai apel di pembuat roti, jika ada rezim khusus. Penting untuk menunggu mendidih dan mengeluarkan busa, kemudian perangkat akan melakukan semua pekerjaan itu sendiri - dan mengelas, dan mencampur massa, juru masak akan tetap dituangkan di atas selai dan gabus yang disterilkan. Anda tidak dapat mengisi mangkuk lebih dari setengah volume, sehingga selai tidak "lari."
Bahan-bahan:
- apel - 2 kg;
- jus lemon - 50 ml;
- gula - 1 kg.
Persiapan
- Potong apel dalam kubus kecil, tuangkan ke dalam mangkuk roti, tuangkan jus lemon, aduk rata.
- Masukkan gula, biarkan selama 3 jam, untuk mengisolasi jus.
- Pilih mode "Jam", tekan "Mulai", masak hingga sinyal. Sebelum mendidih, keluarkan semua busa.
- Tuangkan di atas toples kukus, tutup rapat. Bungkus dalam cadar hangat, tunggu pendinginan, masukkan ke dapur.
Apple macet di multivark
Sama mudahnya seperti pada pembuat roti, selai disiapkan dari apel dalam multivark. Jumlah massa apel tidak boleh melebihi setengah volume mangkuk, masak dengan katup terbuka dan aduk sesekali. Jika perangkat tidak dilengkapi dengan mode "Jam", gunakan "Soup" atau "Quenching", memperpanjang waktu hingga 1,5 jam.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- gula - 600 g;
- jus lemon - 100 ml;
- air 100 ml.
Persiapan
- Potong apel menjadi kubus dan tuangkan jus lemon.
- Perkenalkan gula dan air.
- Masukkan mangkuk ke multivark, pilih mode "Jam" selama 1,5 jam, siapkan sinyal.
- Dalam prosesnya, keluarkan busa dan aduk sesekali.
- Tuangkan ke dalam stoples steril, segel disegel. Untuk menghilangkan panas untuk sterilisasi sendiri, pada hari untuk dimasukkan ke dalam tempat yang dingin.