Terlepas dari kenyataan bahwa kita semakin terbuka terhadap berbagai eksperimen dengan makanan, kadang-kadang menyenangkan untuk mengingat sederhana dan akrab dari selera masa kanak-kanak, seperti sup nenek. Tiga dari resep sup kubis ramping berdasarkan kubis segar akan membantu untuk mendapatkan kenangan nostalgia.
Sup kubis segar dengan jamur
Bahan-bahan:
- jamur (champignons, putih) - 350 g;
- kubis diparut - 3-4 item;
- pure tomat - 35 g;
- daun bawang bawang putih;
- jus dari sauerkraut - 370 ml;
- bawang ungu - 1 pc.;
- kaldu jamur - 1 l;
- daun laurel;
- biji adas, fenugreek, seledri - dengan mencubit.
Persiapan
Mari kita taburi bawang dengan minyak hangat. Begitu daging panggang mengeluarkan aroma, kami melengkapinya dengan irisan jamur cincang, kubis cincang dan kentang potong dadu. Kami mengisi sayuran dengan pasta tomat dan kaldu yang dilarutkan dalam jus sauerkraut. Kami meletakkan daun laurel dengan rempah-rempah, dan setelah merebus panas, kurangi dan masak sup lezat dari kubis segar selama setengah jam lagi.
Bagaimana cara memasak sup ramping sederhana dari kubis segar?
Bahan-bahan:
- wortel besar - 1 buah;
- Umbi kentang - 150 g;
- menggiling biji cumin dan ketumbar - dengan mencubit;
- bawang - 120 g;
- kubis putih - 350 g;
- cuka meja.
Persiapan
Kami melewati pangkalan sup klasik dari bawang cincang dan wortel parut. Tambahkan biji biji jintan dan ketumbar ke sayuran, dan kemudian pindahkan daging panggang ke dalam piring, bersama dengan daun kubis cincang dan kubus kentang. Tuang bahan dengan air atau kaldu (sekitar 800 ml) dan masak sup ramping dari kubis segar selama setengah jam setelah mendidihkan cairan. Kami mengisi sup dengan cuka secukupnya dan biarkan diseduh selama 10 menit.
Dalam kasus Anda perlu memasak sup ramping dari kubis segar dalam sayuran goreng pertama, multivark menggunakan "Baking" mode, dan setelah menambahkan air beralih ke "Varka" selama setengah jam.
Sup kubis segar dengan kacang dan tomat
Bahan-bahan:
- kepala kubis muda;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- tomat - 450 g;
- bawang merah (besar) - 1 pc.;
- kaldu sayuran atau air - 1,2 l;
- wortel - 3 buah;
- kacang kalengan - 400 g.
Persiapan
Lingkaran wortel Spasserovav, digosok dengan pasta bawang putih dan bawang cincang, letakkan kubis dengan tomat dan tutup sayuran dengan kaldu. Varian sup untuk melunakkan daun kubis, dan di akhir kami menambahkan kacang rebus atau kalengan.