Sup tomat yang paling terkenal adalah gazpacho , tetapi pilihan sup Italia tidak satu pun. Sup tomat disiapkan dengan berbagai produk. Untuk sup seperti itu, Anda dapat menggunakan tomat dalam bentuk apa pun: kalengan atau segar, dalam bentuk jus tomat dan pasta tomat. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat sup seperti itu.
Sup tomat dengan kacang
Bahan-bahan:
- kacang - 1 gelas;
- kentang -2 pcs.;
- daun bawang - 1 buah;
- 1 wortel;
- seledri - 50 g;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- mentega;
- peterseli - 2 batang;
- garam, lada.
Persiapan
Kacang sudah direndam selama beberapa jam. Setelah memilah kacang, lemparan yang buruk. Kacang dimasak selama 15 menit, setelah itu kami menambahkan kentang potong dadu dan masak bersama selama 20 menit lagi. Pada saat ini, mencairkan mentega dan rebusan di atasnya daun bawang dipotong menjadi strip, di bawah tutup yang tertutup. Setelah 10 menit, tambahkan akar seledri dan wortel ke penggorengan. Rebus di bawah tutupnya, sampai kentang dan kacang sudah siap, sekitar 35 menit.
Setelah kacang dan kentang matang, tambahkan isi wajan ke panci. Bumbui dengan pala, garam dan lada. Kami menunggu sampai sup mendidih, dan menambahkan 1 sdm. sendok pasta tomat. Didihkan dan akhirnya garam. Tambahkan sayuran ke dalam sup dan masak dengan mendidih lemah selama 5 menit lagi. Sajikan ke meja, sup seperti itu lebih baik, tanpa pemanasan sekaligus.
Sup tomat dengan kacang putih
Bahan-bahan:
- tomat (daging dan biji) - 8 pcs.;
- kacang putih kalengan - 1 kaleng;
- Payudara yang diasap - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- minyak zaitun - 4 sdm. sendok;
- seledri ceri - 2 pcs.;
- jus tomat - 300 ml;
- garam, lada;
- bumbu ramuan Provencal herbal - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dalam minyak zaitun yang sudah dipanaskan sebelumnya, tambahkan bacon cincang dan beri sedikit cokelat, tambahkan bawang, wortel, batang seledri dan bubur tomat, campur dan goreng. Tambahkan jus tomat, kacang putih, bumbui dengan campuran herbal Provence, garam, merica. Kami memasak selama 25 menit. Sup siap dihiasi dengan basil.
Resep untuk sup tomat dengan kacang
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- kacang kalengan - 200 g;
- kentang - 1 pc.;
- daging sapi - 300 g;
- kentang - 1 pc.;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 2 buah;
- jus tomat - 250 ml;
- garam;
- lada;
- daun laurel;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Kami membuang daging cincang, kacang, wortel utuh, garam, dan tuangkan ke dalam mangkuk multivarka. Kami memasak dalam mode pendinginan selama dua jam. Kami menyiapkan saus: untuk ini, bawang dan wortel digoreng dengan minyak untuk warna kuning yang menyenangkan. Setelah tuangkan jus tomat dan moderat dengan api sedang selama 20 menit. Kami memotong kentang dan membuangnya ke multivark setelah sinyal suara. Di sana kami menuangkan bahan bakar, garam, merica, menambahkan salam dan menyiapkan 60 menit lagi di rezim yang sama.
Sup tomat pedas dengan kacang
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 40 ml;
- pure tomat - 500 g;
- garam;
- kaldu - 500 ml;
- bawang - 2 buah;
- Bubuk cabai tanah;
- kacang - 500 g;
- parsley.
Persiapan
Tambahkan bawang dan pure tomat dan cabai merah. Kami terus menyalakan api beberapa menit, kami tertidur buncis dan memadamkan 25 menit. Isi kaldu dalam campuran tomat. Konsistensi sup harus tebal, jika berubah cair, tambahkan sedikit tepung. Sebelum akhirnya, kami menambahkan lebih banyak sayuran dan menyajikan sup panas.
Sup tomat dengan kacang kalengan
Bahan-bahan:
- forcemeat - 500 g;
- bawang - 1 pc.
- jus tomat - 1 l;
- jagung kaleng - 1 pot;
- kacang kalengan - 400 g;
- pasta tomat - 100 g;
- air - 0,5 cangkir;
- tanah cumin - 1 sendok teh;
- tanah cabai merah - 0,5 sdt.
- bawang putih kering;
- oregano kering;
- garam;
- merica
Persiapan
Mince toasts dengan bawang. Tambahkan sisa bahan, aduk dan hangatkan dengan api kecil, tetapi jangan sampai mendidih.