Kelezatan ini akan memenangkan hati bahkan gourm yang cerdas dengan rasa halus yang tidak biasa. Selain itu, resep membuka cakupan luas untuk mewujudkan fantasi kuliner.
Turki dalam saus kedelai di oven
Daging kalkun daging panggang dapat dengan mudah diberikan bahkan kepada anak-anak kecil. Pada saat yang sama memasak fillet kalkun dalam kecap akan dikenakan biaya cukup murah.
Bahan-bahan:
- Curcuma, lada hitam, basil kering , jamu Provencal - secukupnya;
- bawang putih - 3 siung;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- garam - 2 sendok teh;
- fillet kalkun - 500 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok.
Persiapan
- Cuci filet dengan baik dan keringkan dengan serbet kertas.
- Dengan menggunakan pisau tajam, buat daging dengan beberapa tusukan yang dalam dan gosok dengan garam.
- Campur semua bumbu sehingga ada sekitar 2 sendok teh bumbu.
- Taburkan daging di atasnya, dan masukkan dengan lembut irisan kecil bawang putih ke dalam sayatan.
- Bentuk untuk memanggang dengan hati-hati tutup dengan foil dan tuangkan minyak. Taruh fillet di sana, tuangkan kecap manis dan bungkus dengan baik dalam bentuk foil dan di atasnya.
- Tempatkan daging di kulkas selama sekitar 2 jam untuk pengasinan.
- Kemudian panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang selama sekitar 50-60 menit. Setelah itu, putar sedikit foil dan biarkan dalam oven selama sekitar 5-10 menit.
- Pada akhirnya, tuangkan hidangan dengan cairan.
Turki dengan saus kecap madu
Hidangan ini rasanya lembut dan sedikit asam dan hanya meleleh di mulut. Sangat baik, resep seperti itu untuk kalkun dalam saus kedelai dikombinasikan dengan hiasan seperti beras merah atau bubur lainnya.
Bahan-bahan:
- madu - 3 sdm. sendok;
- fillet kalkun - 550 g;
- bawang - 3 pcs.;
- Garam, merica, wijen atau sayuran - secukupnya;
- minyak bunga matahari - 50 ml;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- wortel - 3 buah;
- paprika - 2 pcs.
Persiapan
- Bilas fillet kalkun dingin, keringkan ringan dan kupas film, dan kemudian potong tipis-tipis.
- Tuangkan ke dalam mangkuk saus kedelai dan larutkan madu.
- Tuang irisan fillet dan kirim ke kulkas selama 15-20 menit.
- Merica dan mencuci biji dan batangnya, dan kemudian dipotong-potong.
- Wortel parut, menggunakan parutan kecil, dan potong bawang menjadi kubus kecil. Fillet acar goreng dalam wajan dengan minyak hangat selama sekitar 5-7 menit, memadamkan api rata-rata. Jangan lupa untuk mengubahnya sesekali.
- Semua garam, taburi merica, tambahkan bawang dan panci selama sekitar 5 menit.
- Pada akhirnya, campurkan lada dan wortel dengan isinya dan biarkan filletnya terbakar selama 8-10 menit lagi.
- Seperti kalkun dalam kecap, digoreng dalam wajan, disajikan panas, ditaburi dengan wijen atau sayuran cincang.