Ada banyak resep memasak kembang kol . Produk ini bagus karena dapat dibekukan dan di musim dingin untuk menyiapkan hidangan lezat. Sekarang kami akan memberitahu Anda, resep untuk kubis rebus dengan sayuran.
Resep untuk kembang kol rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- cauliflower - 500 g;
- tomat - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- cabai - setengah;
- peterseli - secukupnya;
- kismis - 1 sdm. sendok;
- almond - 1 sdm. sendok;
- air 50 ml;
- jinten, cabai merah, kari - 0,5 sendok teh masing-masing;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak zaitun.
Persiapan
Kembang kol warna dan membongkar pada perbungaan. Tomat kita turunkan dalam air mendidih selama 30 detik, lalu kita bersihkan kulit dari mereka, dan dagingnya dipotong menjadi kubus. Di lada, buang bijinya, dan kemudian potong tipis-tipis. Bawang dan bawang putih dibersihkan, lalu dicincang halus. Jika diinginkan, bawang putih dapat dilewatkan melalui pers. Kismis diisi dengan air panas, berusia 7 menit, kemudian dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas. Almond diiris tipis.
Dalam wajan, hangatkan minyak zaitun dan masukkan bawang bersama dengan cabai merah sampai lunak. Setelah itu, kami menyebarkan bawang putih dan perbungaan kubis, menggorengnya di atas api kecil sampai berwarna cokelat. Setelah itu, tambahkan tomat, almond, kismis dan rempah-rempah - cabai merah, kari dan jinten. Semua ini diaduk dan dibakar sampai tomat tidak diizinkan untuk jus. Sekarang tuangkan air, garam, lada secukupnya dan campur lagi. Kami membawa massa sampai mendidih, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Piring yang sudah jadi ditaburi peterseli cincang. Untuk kubis rebus dengan sayuran sebagai nasi rebus hiasi adalah sempurna.
Kandungan kalori kembang kol dengan sayuran cukup kecil. Dalam 100 gram makanan siap saji hanya mengandung sekitar 80 kkal, jadi sangat bagus untuk mereka yang menontonnya.
Kubis Brussel direbus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- Brussels sprouts - 300 g;
- bawang - 100 g;
- wortel - 150 g;
- peterseli - 30 g;
- garam, lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Bawang dicincang halus, wortel tiga pada parutan besar. Dengan kubis kubis kita memotong bagian yang keras dan memotong masing-masing setengah. Pada minyak sayur goreng bawang selama 2-3 menit, kemudian tambahkan wortel dan goreng lagi 3 menit. Kami menyebarkan kubis Brussel , garam, dan merica yang telah disiapkan untuk dicicipi dan dicampur. Tuang sekitar 100 ml air dan didihkan sebentar selama 20 menit. Pada akhirnya, tambahkan sayuran peterseli, campur lagi dan rebus selama 1-2 menit lagi.