Salad dari perut ayam bukan hanya camilan bergizi yang lezat, namun sangat berguna, yang sebaiknya dimasukkan ke dalam makanan Anda sesering mungkin. Properti berharga yang dimiliki sub-produk akan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan keadaan seluruh organisme secara keseluruhan.
Bagaimana cara membuat salad perut ayam?
Salad dengan perut disiapkan dengan melengkapi komponen dengan produk lain yang sesuai dan saus yang sesuai.
- Perut ayam sebelum digunakan menyingkirkan film, dicuci bersih, lalu direbus selama 1,5 jam.
- Di dalam air saat memasak perut, Anda dapat menambahkan bohlam, akar, laurel, dan rempah-rempah lainnya, sehingga rasa produk sampingan menjadi lebih gurih.
- Dinginkan perut yang direbus tanpa kaldu, lalu potong dadu atau sedotan.
- Sebuah salad lezat dengan perut ayam dapat dimasak dengan menambahkan bahan dasar dengan telur, bawang, jamur, mentimun acar, sayuran rebus atau asin.
- Berpakaian salad bisa berupa mayones, krim asam atau campuran berdasarkan minyak sayur dengan tambahan jus lemon, cuka.
Salad perut ayam dengan bawang acar
Salah satu yang paling sederhana dan paling mudah diakses tetapi pada saat yang sama versi lezat dari camilan adalah salad perut ayam dengan bawang, yang sebelumnya harus direndam dalam air dengan penambahan cuka, atau menggunakan bumbu asam manis dengan garam dan gula. Wortel untuk penampilan spektakuler dapat digosokkan pada parutan Korea.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 250 g;
- telur rebus - 4 pcs.;
- salad bawang - 150 g;
- wortel - 1 buah;
- mayones - 100 g;
- garam, lada, cuka.
Persiapan
- Potong bawang dan tuangkan campuran air panas dan cuka dalam proporsi yang sama selama 10 menit.
- Lemparkan bawang pada saringan, biarkan mengering, campur dengan wortel parut dan potongan perut yang direbus, tambahkan telur yang hancur.
- Bumbui bahan dengan mayones, garam, lada, aduk rata.
Salad "Obzhorka" dengan perut ayam - resep
Salad "Obzhorka" yang hangat dan bergizi dengan perut ayam sangat cocok untuk mengisi waktu makan malam atau secara efektif mendiversifikasi menu pesta meriah. Dari komposisi, Anda dapat mengecualikan mentimun asin, menggantinya dengan setengah sendok makan cuka dan bumbu bahan bersama dengan komponen saus.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- minyak sayur - 40 ml;
- mayones - 100 g;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Potong wortel menjadi strip dan bawang setengah lingkaran, goreng secara individual dalam minyak dalam wajan.
- Potong potongan-potongan perut dan mentimun rebus, tambahkan ke sayuran asin.
- Isi salad sederhana dari perut ayam dengan mayones, garam, lada, aduk, taburi dengan sayuran pada saat disajikan.
Salad pedas dari perut ayam
Salad dari perut ayam, resep yang akan disajikan nanti, akan menyenangkan penggemar ostrinka gurih. Hal ini dapat dicapai dengan menambahkan komposisi bersama dengan cabai lada yang dicincang halus. Untuk rasa yang diucapkan, bawang putih harus digiling dengan bawang, ketumbar dan garam dalam lumpang.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- paprika manis - 2 pcs.;
- cabai - 1 buah;
- daun ketumbar dan bawang hijau - 0,5 jumbai masing-masing;
- bawang putih - 2 gigi;
- wijen - 0,5 sdm. sendok;
- garam, lada, minyak sayur.
Persiapan
- Nasi bawang cincang, ketumbar dan bawang putih dengan garam dalam adukan semen, dimasukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan sedotan hancur hati rebus, sedotan cabai.
- Biji wijen dikeringkan dalam wajan, dituangkan ke sisa bahan.
- Bilas salad tajam dari perut dengan minyak sayur panas, garam, lada, aduk rata.
Salad perut ayam di Korea
Salad dia dari perut ayam disiapkan pada motif Korea dengan penambahan saus salad oriental yang khas, yang hanya dapat diganti dengan ketumbar dan cabai tanah. Mentimun dan bawang segar bukan bahan wajib, diperbolehkan untuk mengecualikan mereka dari komposisi atau menggantinya dengan sayuran lain, misalnya, lada Bulgaria.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 750 g;
- wortel - 1 buah;
- bawang dan mentimun segar - 0,5 pcs.;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak sayur dan kecap - 1 sdm. sendok;
- cuka - 0,5 sdm. sendok;
- Bumbu Korea - 1 sendok teh;
- garam, lada, gula.
Persiapan
- Potong perut yang sudah direbus dengan jerami.
- Grind wortel dan mentimun di parutan Korea.
- Buang bawang, potong bawang putih.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak, cuka, kecap, garam hidangan, merica dan dibumbui dengan gula.
- Biarkan salad Korea keluar dari perut ayam untuk diresapi dalam dingin selama 2 jam.
Salad dengan perut ayam dan telur dadar
Mengevaluasi semua kelebihan versi hidangan yang sederhana dan tajam, saatnya untuk mencoba salad dengan perut ayam dan pancake telur . Makanan pembuka ini, seperti tandingannya dengan telur rebus, memiliki daya tarik tersendiri yang menarik dan akan mampu memenangkan bahkan pemakan yang paling suka pilih-pilih.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 750 g;
- telur - 6 pcs.;
- bawang - 3 buah;
- cuka dan gula - secukupnya;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, mayones.
Persiapan
- Bawang diparut dengan irisan, disiram dengan air mendidih, dicuci dan diisi ulang dengan air panas, dibumbui dengan cuka, gula.
- Setelah mendingin, bawangnya diperas, disebarkan ke dalam mangkuk salad.
- Potong perut yang sudah direbus dengan jerami, taburkan ke bawang.
- Kocok sedikit dengan telur garam, goreng pada wajan panekuk pancake dengan taburan minyak sedang.
- Setelah gulungan gulung pancake mendidih, potong-potong.
- Tambahkan potongan dari omelet ke dalam salad, isi dengan mayones, garam.
Salad dari perut ayam dengan acar mentimun
Dasar dalam persiapan dan salad lezat bergizi perut ayam, yang terutama dihormati di antara penonton laki-laki, Anda dapat menyiapkan resep berikut. Produk ini dikombinasikan secara harmonis di sini dengan mentimun acar dan bawang manis, yang jika diinginkan tersiram air panas dengan air mendidih.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 3 sdm. sendok;
- garam, jamu.
Persiapan
- Irisan dan bawang bombai iris, mentimun acar ukuran sedang.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, sayuran, garam.
- Aduk salad dari perut ayam dan timun dan sajikan.
Salad perut ayam dengan saus kedelai
Resep berikut untuk salad dengan perut akan memungkinkan Anda untuk memasak sekaligus hidangan ringan dan bergizi yang secara kualitatif memuaskan perasaan lapar, tetapi tidak akan menambah berat badan. Campuran sayuran yang diusulkan dapat ditambahkan secara opsional dengan cabai manis Bulgaria dan dentikel bawang putih cincang.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 400 g;
- kacang polong - 200 g;
- mentimun segar - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- daun salad dan daun bawang - 1 balok;
- sayuran, kecap.
Persiapan
- Memotong jerami perut ayam cincang, irisan mentimun.
- Iris tomat, potong daun bawang dan daun selada.
- Kacang dimasak sampai matang, didinginkan, ditambahkan ke sisa bahan.
- Salad ayam dari perut ayam dengan kecap.
Salad dengan perut ayam dan kacang
Jika kacang hijau tidak menyebabkan pengangkatan, Anda dapat menambahkan kacang polong (direbus atau dikalengkan) ke salad. Makanan pembuka akan berubah menjadi lebih bergizi dan akan menyenangkan dengan rasa yang luar biasa, cukup gurih. Untuk menambah ketajaman, diperbolehkan untuk menambahkan cabai yang dicincang halus.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 600 g;
- kacang kalengan - 300 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- tomat - 4 pcs.;
- hijau - 1 ikat;
- garam, lada, krim asam, dan minyak zaitun.
Persiapan
- Rebus, dinginkan dan potong perut.
- Tambahkan tomat cincang, kacang tanpa jus, bumbu segar cincang, dan bawang putih.
- Bumbui salad dengan perut dan kacang-kacangan dengan campuran krim asam dan minyak zaitun, garam, lada, aduk rata.
Salad dengan perut ayam asap
Jika perut ayam asap tersedia, mereka dapat digunakan secara efektif untuk membuat selada puff yang lezat dan lezat. Bahan-bahan di dalam jamur direbus terlebih dahulu dengan penambahan bohlam dan bumbu, kemudian dituangkan ke dalam saringan, dibiarkan mengalir dan dipotong-potong.
Bahan-bahan:
- Perut ayam asap - 250 g;
- jamur - 250 g;
- telur rebus - 4 pcs.;
- wortel dan bawang - 1 pc.;
- keju dan mayones - 100 g;
- minyak untuk menggoreng, daun bawang.
Persiapan
- Dalam mangkuk salad, letakkan lapisan pertama irisan perut, olesi dengan mayones, makan dengan telur parut.
- Selanjutnya, putar bawang asin dengan wortel dan mayones lagi.
- Lapisan keempat didistribusikan jamur, dan kemudian keju parut.
- Pritrushivayut salad dari perut asap dengan daun bawang dan biarkan mereka rendam.
Salad dengan perut ayam dan jamur
Sangat melengkapi rasa perut ayam rebus yang dipotong menjadi jamur acar berukuran kecil. Alih-alih peterseli, Anda bisa memasukkan sayuran lain dalam salad, misalnya, ketumbar, basil atau dill. Karena saus akan cocok dengan mayones ringan atau dicampur dengan sedikit krim asam mustard tebal.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- jamur - 150 g;
- telur rebus - 2 bagian;
- bawang - 1 buah;
- peterseli - 0,5 balok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada dan mayones.
Persiapan
- Potong strip perut yang direbus.
- Goreng minyak bawang pada minyak sayur, tambahkan ke produk sampingan.
- Kirim jamur cincang, telur dan peterseli ke salad.
- Bumbui salad dengan perut dan jamur dengan mayones, tambahkan garam dan lada.
Salad dari perut ayam acar
Salad cepat dari perut ayam di bawah resep ini tidak berfungsi. Setelah memasak, kudapan setidaknya harus direndam dalam lemari es, setelah itu hidangan akan memperoleh karakteristik menarik yang diperlukan, dan komponen akan saling bertukar selera dan direndam dengan bumbu yang harum.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- acar bawang - 250 g;
- wortel - 100 g;
- ketumbar dan cabai tanah - 0,5 sendok teh;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- cuka apel - 1 sendok teh;
- bawang putih - 2 gigi;
- garam, lada hitam, gula - secukupnya.
Persiapan
- Perut yang direbus dipotong, dicampur dengan bawang acar.
- Wortel rusak, campur dengan bawang putih, garam, cuka dan gula, tambahkan cabai, ketumbar dan lada hitam.
- Campurkan produk sampingan dengan onion dan massa wortel, aduk, bumbui dengan minyak dan dikapalkan dalam dingin selama sehari.
Salad dari perut ayam dengan kacang walnut
Salad perut ayam yang sederhana dan lezat akan diperoleh dengan melengkapi produk sampingan dengan keju, kacang dan wortel dalam bahasa Korea. Tergantung pada musim, Anda dapat menggunakan mentimun segar atau acar sebagai bahan, setiap kali menerima rasa yang berbeda, tetapi dengan cara sendiri hidangan asli dan halus.
Bahan-bahan:
- perut ayam - 500 g;
- wortel dan keju - 100 g;
- kenari - 70 g;
- mentimun - 2 buah;
- bawang putih - 1 gigi;
- garam, merica, bumbu, mayones.
Persiapan
- Iris perut dan timun.
- Gosok keju, potong kacang dan sayuran.
- Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, wortel, garam, merica, dan mayones.
- Aduk salad lezat perut ayam rebus dengan kacang dan sajikan.