Di antara berbagai hidangan panas di meja meriah, pastikan bahwa Anda akan menemukan tempat untuk daging dari daging babi dengan isian. Yang terakhir disiapkan dari daging babi atau daging babi yang membungkus hampir apa saja. Variasi tambalan untuk gulungan, akan kita bahas dalam rangka resep sederhana di bawah ini.
Resep untuk daging jari dari daging babi dengan isian
Bahan-bahan:
- daging babi (tanpa tulang) - 6 pcs.;
- bacon - 60 g;
- Prunes - 110 g;
- kaldu - 420 ml;
- krim - 45 ml;
- marjoram - 1 sendok teh.
Persiapan
Iris irisan daging babi, taburi dengan minyak dan bumbui dengan campuran marjoram kering dengan lada dan garam. Tutupi potongan daging dengan potongan daging dan masukkan satu atau dua buah buah plum (tergantung pada ketebalan potongan). Gulung daging dan perbaiki dengan tusuk gigi. Bilas daging babi dari semua sisi dengan api sedang, lalu tuangkan kaldu dan krim ke dalam panci, tunggu hingga mendidih cairan dan biarkan daging babi siap untuk 10-12 menit lagi.
Resep untuk daging jari dengan mengisi bayam
Sebagai bagian dari resep ini, isi babi dengan daging babi akan menjadi chorizo sosis pedas, keju, dan bayam. Hijau dapat diambil sebagai segar atau beku, yang terakhir, pada awalnya, dicairkan dan diperas. Antara lain, sepotong daging babi mengisi dan remah roti, yang pertama kali dihaluskan dengan mentega.
Bahan-bahan:
- pork tenderloin - 1,4 kg;
- mustard - 10 g;
- bayam - 190 g;
- keju keras - 95 g;
- sosis chorizo - 90 g;
- mentega - 35 g;
- remah roti - 1/2 sdm.
Persiapan
Potong tenderloin babi dengan "kupu-kupu" dan kocok ke dalam lapisan yang rata. Bumbui daging dan taburi dengan minyak. Bagi tenderloin menjadi potongan-potongan kecil dan taruh di tengah setiap potongan keju, sedikit bayam dan sosis pedas. Mengisi dari roti untuk daging jari disiapkan atas dasar remah roti, yang harus kecoklatan pada mentega cair, dan kemudian taruh di atas sisa tambalan. Lipat setiap irisan daging dengan gulung, perbaiki dengan benang atau tusuk gigi. Gosokkan daging babi dengan mustar dan cokelat pada penggorengan yang dipanaskan dengan baik di semua sisi. Selanjutnya, daging harus dibawa ke kesiapan di oven pada 190 derajat 7-10 menit.
Daging jari di adonan dengan isian
Bahan-bahan:
- daging babi - 320 g;
- paprika manis - 1 potong;
- segenggam sayuran hijau;
- tomat - 1 buah;
- terigu - 120 g;
- air 180 ml.
Persiapan
Iris tomat dan paprika ke dalam irisan tipis. Berbagai sayuran mengisi Anda dengan cara apa pun yang Anda inginkan. Bagilah daging menjadi delapan irisan tipis dan bumbui dengan garam masing-masing. Dari salah satu ujungnya bertelur sayuran dan sayuran, gulung daging dengan gulungan dan perbaiki dengan tusuk gigi. Kocok air dan tepung bersama dengan sedikit garam, celupkan adonan ke dalam adonan, biarkan sisa mengering, lalu goreng semua digoreng sampai empuk.
Daging jari dengan isian oven
Tidak seperti resep sebelumnya, jari-jari daging ini akan disiapkan bukan dari daging babi, tetapi dari bacon, irisan yang akan kita bungkus ayam, dan kemudian kita akan memasukkan semuanya ke dalam oven. Anda dapat menyajikan camilan panas dengan saus atau hanya, hal utama dalam bentuk panas. Segelas busa juga tidak akan berlebihan.
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 560 g;
- irisan bacon - 12 pcs.;
- tebu - 115 g;
- peterseli hijau.
Persiapan
Bagi fillet ayam menjadi irisan dan bumbui masing-masing dengan garam dan lada yang baru digiling. Bungkus ayam dengan potongan daging asap dan gulung bacon dengan gula tebu. Distribusikan camilan di atas loyang kue berlapis foil dan panggang selama 45 menit pada 180 derajat. Ketika daging yang digoreng menjadi keruh dan renyah, taburi hidangan dengan lada dan rempah-rempah yang baru digiling.