Kubis direbus untuk musim dingin

Hidangan apa yang tidak dimasak dengan kubis. Kami menyarankan Anda untuk mempelajari resep menarik dari kubis direbus untuk musim dingin.

Resep untuk kubis direbus untuk musim dingin

Bahan-bahan:

• kubis putih - 400 g;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• kacang polong - 4 pcs.;
• wortel - 1 buah;
• rempah-rempah - sesuka hati;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Kita bilas kubis, biarkan airnya mengering, potong kecil-kecil dan melenko mengkilap. Kemudian, taruh di atas penggorengan yang dipanaskan dengan minyak, padatkan dengan tangan Anda, garam, merica secukupnya, masukkan beberapa bumbu sesuka hati dan rebus dengan api sedang sampai matang, di bawah penutup, secara berkala dicampurkan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bawang dan wortel. Untuk melakukan ini, kita membersihkan bawang, potong menjadi irisan, dan wortel tiga pada parutan. Semuanya bisa digulung dalam kaleng.

Kubis rebus kalengan

Bahan-bahan:

• kubis - 800 g;
• garam - 40 g;
• gula - 10 g;
• pasta tomat - 100 ml.

Persiapan

Cara lain bagaimana memadamkan kubis untuk musim dingin. Jadi, ambil garpu matang dari kubis, angkat daun atasnya, cucilah dan potong menjadi sedotan tipis. Kami memasukkan semangkuk cabe ke dalam mangkuk, garam, campuran dan biarkan terendam selama 2 jam. Setelah itu, kita memeras jus, memasukkannya ke dalam mangkuk email dan meletakkannya di atas api yang lemah. Saring selama 5 menit, lalu tambahkan pasta tomat dan masukkan sedikit gula. Semua dengan hati-hati campur dan siapkan selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. Sekarang kita memindahkan kubis ke dalam botol panas steril, menutupinya dan mensterilkannya selama 30 menit. Kemudian gulung, letakkan penutupnya dan bungkus dengan handuk. Kubis yang direbus seperti itu dapat digunakan di musim dingin sebagai camilan untuk berbagai lauk atau sebagai isian untuk membuat kue.

Kubis yang direbus untuk musim dingin dengan daging

Bahan-bahan:

• kubis putih - 500 g;
• daging apapun - 200 g;
• bohlam - 1 buah;
• garam, lada - secukupnya;
• minyak sayur;
• daun salam - 2 pcs.

Persiapan

Daging dipotong kecil-kecil dan digoreng sampai matang dalam wajan panas dengan minyak sayur. Di penggorengan lain, masukkan kubis cincang dan rebus dengan api sedang, aduk, di bawah tutupnya, hingga setengah matang. Setelah daging matang, tambahkan bawang, kupas dan potong dadu, direbus kubis, garam dan lada secukupnya, daun laurel. Semua tercampur rapi, dipadatkan, diratakan dan ditutup dengan penutup. Rebus selama 20 menit lagi dengan api kecil dan gulung ke dalam guci kering steril.

Pecinta kubis diundang untuk mencoba kubis rebus dengan keju sosis atau kembang kol , masak mereka cukup sederhana.