Pepaya adalah buah tropis yang rasanya seperti melon. Oleh karena itu nama kedua dari tanaman eksotis - "pohon melon". Sayangnya, di rak-rak toko kami pepaya muncul relatif baru. Sementara itu, ahli gizi mengatakan bahwa buah dari buah luar negeri ini tak tertandingi dalam nilai gizi mereka. Ini cukup untuk melihat apa vitamin yang terkandung dalam pepaya: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-karoten. Buah pepaya matang dapat memberi seseorang 100% dari norma harian vitamin C, dan 60% vitamin A. Selain itu, ia juga mengandung banyak elemen, seperti kalsium, magnesium, kalium, natrium, besi , fosfor dan lain-lain.
Pepaya untuk menurunkan berat badan
Pulp pepaya adalah 88% air dan merupakan sumber fruktosa, glukosa, serat dan asam organik. Ini mempromosikan percepatan metabolisme, pencernaan protein yang lebih baik dan pemecahan lemak dan pati yang cepat di perut. Peran khusus dalam daging pepaya dimainkan oleh enzim tanaman - papain, yang dalam komposisinya menyerupai jus lambung seseorang. Enzim ini membantu mencerna makanan, memilih untuk tubuh hanya zat yang paling berharga dari makanan yang dimakan. Dan jika Anda mempertimbangkan berapa banyak kalori dalam pepaya (hanya 39 kkal / 100 g), maka itu sangat cocok untuk nutrisi makanan.
Pepaya - sifat yang berguna dan kontraindikasi
Pilih pepaya harus rapi, karena buah mentah mengandung zat yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Saat matang, perlahan-lahan larut dan lenyap sepenuhnya. Buah yang matang tidak berbahaya bagi kesehatan manusia, dan bahkan sebaliknya - membantu memperkuatnya. Spesialis dari Lembaga Penelitian Ilmiah Nutrisi dari Akademi Ilmu Kedokteran Rusia telah menemukan bahwa:
- Pepaya dapat mengurangi kolesterol, mencegah pembekuan darah dan nada pembuluh darah;
- Pulp pepaya kaya akan antioksidan yang melawan pembentukan sel kanker dan tumor ganas;
- penggunaan jus pepaya sering membantu memperbaiki usus, memurnikan lambung, menyingkirkan nanah, lendir, patogen dan parasit;
- buah pepaya kaya akan vitamin, sehingga mereka memperkuat kekebalan, mencegah beri-beri, meningkatkan perlindungan dari stres dan kelelahan saraf;
- pepaya juga berguna untuk kesehatan wanita, karena mengurangi kondisi menyakitkan PMS, dan juga membuat kulit, rambut dan kuku sehat;
- jus pepaya digunakan untuk nyeri di tulang belakang, karena mempromosikan regenerasi jaringan intervertebral.
Secara terpisah saya ingin mencatat sifat-sifat berguna dari pepaya gunung, yang digunakan dalam produksi obat, memasak dan kosmetik. Pada dasarnya, dari buah-buahan mentah dari tanaman liar ini, jus susu diekstrak - lateks, yang berfungsi dengan baik dengan kutil, adalah anthelmintik kuat dan digunakan untuk mengobati aterosklerosis. Jus pepaya digunakan untuk mengobati luka bakar, menghilangkan bintik-bintik dan bintik pigmen lainnya.
Tidak dianjurkan untuk menggunakan pepaya untuk orang yang rentan terhadap reaksi alergi dan intoleransi individu. Daging dan biji pepaya hijau memiliki sifat kontrasepsi dan abortif, sehingga tidak boleh dimasukkan dalam diet hamil atau ingin hamil anak. Penggunaan pepaya yang berlebihan dapat mewarnai kulit yang kekuningan, menyebabkan sakit perut dan nyeri akut pada sistem pencernaan. Untuk mendapatkan efek terbaik dari pepaya, ahli gizi disarankan untuk menggunakannya secara sistematis, tetapi tidak lebih sering 2-3 kali seminggu.