Pasta yang lezat dan menggugah selera dengan sayuran akan menjadi hidangan yang ideal untuk dimasukkan dalam menu harian dan makan malam atau makan malam. Mengingat banyaknya campuran sayuran yang mungkin untuk pasta, spesialis kuliner memiliki kesempatan untuk bereksperimen dengan komposisi makanan, mencari kombinasi terbaik.
Pasta dengan sayuran - resep di rumah
Persiapan pasta dengan sayuran membutuhkan waktu minimum dan mengurangi hingga pasta mendidih dan perlakuan panas jangka pendek dari komponen nabati.
- Rebus pasta yang direkomendasikan selama satu menit lebih sedikit dari yang diindikasikan dalam instruksi untuk memasak.
- Untuk meletakkan pasta mentah seharusnya hanya mendidihkan air asin.
- Sayuran digoreng dengan minyak, direbus dalam panci tumis atau dipanggang di atas panggangan.
- Melakukan resep yang dipilih, hidangan dapat disiapkan dengan penambahan daging, jamur, makanan laut.
- Iringan pasta klasik yang tidak berubah adalah parutan keju.
- Pasta yang lebih membangkitkan selera dengan sayuran adalah jika Anda menyajikannya dengan rempah segar.
Pasta dengan sayuran di Italia - resep
Pasta Italia dengan sayuran bergizi, bergizi dan pada saat yang sama dalam ukuran kalori. Campuran sayuran klasik yang digunakan untuk menyiapkan hidangan dapat dikoreksi dengan menambahkan zucchini atau mengganti terong. Yang terakhir harus setelah mengiris sedikit garam dan pergi sebentar.
Bahan-bahan:
- tempel - 400 g;
- bawang bombai dan paprika - 2 pcs.;
- terong dan tomat - 400 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- Herbal Italia - 1 sendok teh;
- minyak, garam, lada, keju, sayuran.
Persiapan
- Terung goreng dengan bawang.
- Secara terpisah coklat pada lada.
- Tambahkan tomat, goreng dengan terong, tambahkan 4 menit, bumbui dengan garam, merica, bumbu.
- Lebarkan massa sayuran ke pasta panas, hangatkan sebentar.
- Disajikan dengan pasta dengan sayuran di Italia dengan rempah segar dan keju.
Pasta dengan ayam dan sayuran
Padukan dengan sempurna pasta dengan sayuran dan dada ayam , yang harus direndam terlebih dahulu dengan penambahan jus lemon, rempah-rempah kering yang harum atau rempah-rempah untuk unggas, dan kemudian goreng sampai perona pipi yang lezat. Kacang hijau bisa diganti dengan asparagus atau kacang hijau, dan wortel dengan lada Bulgaria.
Bahan-bahan:
- tempel - 400 g;
- fillet ayam - 300 g;
- wortel - 250 g;
- brokoli - 400 g;
- kacang hijau - 200 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- tomat - 400 g;
- minyak, garam, jamu;
- herbal, rempah-rempah, jus lemon.
Persiapan
- Potong ayam dengan ayam, garam, bumbui dengan bumbu, rempah-rempah, dan jus lemon.
- Setelah 20 menit, goreng daging dalam minyak hingga memerah, tambahkan bawang putih.
- Menumbuk wortel, perbungaan brokoli, bintik-bintik, tomat, dilempar dengan pengadukan selama 7-10 menit.
- Pasta dicampur dengan sayuran, dan setelah beberapa menit disajikan dengan keju dan sayuran.
Pasta dengan sayuran dalam saus krim
Pasta dengan sayuran, resep yang akan dijelaskan nanti, disiapkan dengan tambahan krim, yang melunakkan rasa makanan, membuatnya lebih halus dan lembut. Komposisi hidangan dapat dilengkapi dengan jamur cincang atau sayuran lainnya sesuai selera Anda. Krim akan cocok dengan apa pun, tetapi lebih lezat hidangan akan dengan aditif berminyak.
Bahan-bahan:
- tempel - 300 g;
- krim - 500 g;
- zucchini - 350 g;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- kemangi kering - 2 sejumput;
- mentega, garam, keju, sayuran.
Persiapan
- Goreng bawang dalam minyak.
- Tambahkan potongan dari zucchini dan lada, goreng selama 10 menit.
- Tuang ke dalam krim, lemparkan bawang putih, basil, rias saus, rebus selama 3 menit, oleskan ke pasta.
- Saat menyajikan pasta dalam krim dengan sayuran yang ditaburi dengan keju dan sayuran hijau.
Pasta dengan sayuran dalam saus tomat
Pedas dan harum bisa disisipkan dengan sayuran yang direbus dalam tomat. Sebagai basa tomat, Anda dapat menggunakan saus siap pakai, pasta tomat, diencerkan dengan air, atau tomat segar yang digiling. Siapkan makanan tanpa menambahkan cabai, ganti dengan paprika tanah manis atau bumbu non-pedas lainnya.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- saus tomat - 1,5 cangkir;
- zucchini, terong dan bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- kacang polong - 150 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- satu buah cabai - 1 pc.;
- minyak, garam, lada, keju, sayuran.
Persiapan
- Rebus secara terpisah kacang buncis dan tempelkan.
- Goreng bawang dalam minyak.
- Tambahkan zucchini, terong dan cabai, rebus selama 10 menit.
- Aduk tomat, bumbu, bumbu, kacang, bawang putih, biarkan 2 menit.
- Disajikan dengan pasta dengan sayuran rebus, ditaburi dengan keju dan sayuran hijau.
Pasta dengan udang dan sayuran
Rasa yang indah mendapatkan pasta dengan sayuran, jika Anda memasaknya dengan udang. Selain itu, Anda dapat menambahkan kerang atau koktail laut. Makanan laut beku, biasanya, sudah dibersihkan dan direbus, jadi tidak perlu digoreng, direbus atau direbus dalam waktu lama.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- udang - 350 g;
- krim dan anggur putih - masing-masing 100 ml;
- terong dan lada manis - 1 pc.;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 3 gigi;
- peterseli - 1 ikat;
- minyak, garam, lada.
Persiapan
- Goreng bawang putih dan bawang dalam minyak.
- Tambahkan terong dan cabai, goreng selama 7 menit.
- Taruh tomat, dan setelah 5 menit, tuangkan krim dan anggur.
- Bumbui saus, hangatkan hingga kental, tambahkan udang, rebus selama beberapa menit.
- Pasta yang sudah jadi dengan makanan laut dan sayuran ditaburi peterseli.
Pasta dengan daging sapi dan sayuran
Resep sederhana untuk pasta dengan daging sapi dan sayuran lebih lama dari biasanya karena kebutuhan untuk mengunyah daging yang berkepanjangan. Percepat persiapan pengirisan pengirisan dalam campuran anggur dan minyak sayur dengan rempah-rempah, di antaranya mungkin ada campuran standar garam dan lada, atau set pedas yang lebih kaya.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- daging sapi - 450 g;
- anggur - 50 ml;
- wortel - 2 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- kacang hijau - 100 g;
- thyme dan oregano - 1 pinch;
- minyak, garam, lada, rempah-rempah.
Persiapan
- Campurkan anggur dan minyak, tambahkan bumbu, garam, merica, gabungkan daging yang diiris dengan campuran, biarkan selama 5 jam.
- Sebarkan daging sapi dalam wajan panas, coklat.
- Lemparkan seiris wortel, kacang polong, rebus 10 menit.
- Aduk tomat, jamu, bumbui dengan saus, tiup selama 10 menit.
- Gabungkan isi panci dengan pasta rebus.
Pasta dengan jamur dan sayuran
Kombinasi sayuran yang harmonis dengan jamur dapat diterapkan secara efektif untuk membuat pasta yang lezat, menambahkannya ke dalam saus yang bernutrisi dan bernutrisi sedang. Anda dapat menggunakan champignons, jamur tiram, tetapi karakteristik rasa dari hidangan dengan jamur hutan yang harum akan sangat mengesankan.
Bahan-bahan:
- pasta penne - 350 g;
- jamur - 350 g;
- krim - 300 ml;
- tomat - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- rumput kering;
- minyak, garam, lada, keju.
Persiapan
- Goreng jamur dan bawang secara terpisah dengan wortel, gabungkan dalam wadah umum.
- Tambahkan bawang putih, tomat, bumbu, bumbu dan krim, tambahkan 10 menit, aduk.
- Mereka memasukkan pasta yang sudah dimasak ke dalam panci.
- Saat menyajikan pasta penne dengan sayuran yang ditaburi keju.
Pasta dengan domba dan sayuran
Pasta dengan daging dan sayuran, dimasak sesuai dengan resep berikut, akan menghibur reseptor rasa dari penggemar domba wangi, yang diresapi dengan jus saus dan memiliki karakteristik yang tiada tara. Sayuran dapat digunakan segar atau dipotong menjadi irisan beku acak.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- domba - 350 g;
- air 250 ml;
- campuran sayuran beku - 350 g;
- bawang - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- ketumbar - 1 ikat;
- minyak, garam, lada.
Persiapan
- Sepotong daging domba berukuran sedang, digoreng dengan minyak sampai memerah.
- Tambahkan bawang dan bawang putih diiris, goreng selama 5 menit.
- Tuangkan dalam air, padamkan bahan-bahan tersebut sampai daging lunak.
- Tambahkan sayuran, setengah ketumbar, garam, merica, dan setelah 10 menit pasta matang.
- Pasta panas dengan sayuran beku disajikan dengan ketumbar segar.
Pasta dengan cumi dan sayuran
Pilihan lain untuk memasak hidangan untuk penggemar makanan laut akan disajikan dalam resep berikut. Rasa yang luar biasa mendapat pasta dengan sayuran dan keju, jika Anda melengkapinya dengan daging cumi yang lembut. Catatan pedas dari campuran kecap dengan saus tomat akan sangat tepat dalam hal ini.
Bahan-bahan:
- tempel - 350 g;
- cumi - 500 g;
- bawang, wortel dan paprika - 2 pcs.;
- kecap dan mentega - 5 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 gigi;
- cabe kecap - 2,5 sdm. sendok;
- keju - 150 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Dalam minyak panas, goreng bawang putih.
- Tambahkan cumi cincang, goreng, aduk, hingga memutih dan sedikit memerah.
- Secara terpisah goreng bawang dengan wortel dan cabai.
- Saya menambahkan saus tomat, kecap, rebusan sedikit, bumbu secukupnya.
- Masukkan cumi-cumi, parutan keju dan rebus pasta.
Pasta dengan sayuran di oven
Pasta dengan sayuran dan krim mendapat rasa spesial jika Anda memanggang hidangan di oven. Komposisi nabati dari pasta yang menyertainya dapat dilengkapi dengan bumbu-bumbu yang dibumbui dengan ayam atau isian campuran, yang akan memberikan tambahan rasa, nutrisi dan karakteristik rasa baru.
Bahan-bahan:
- tempel - 400 g;
- forcemeat - 400 g;
- bawang dan krim - 150 g;
- tomat dan keju - masing-masing 250 gram;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak, garam, lada.
Persiapan
- Rebus pasta.
- Goreng bawang dengan daging cincang, dibumbui secukupnya.
- Campurkan telur kocok dengan bawang putih, krim dan setengah keju parut.
- Berbaring dalam bentuk lapisan pasta, daging cincang, campuran tomat dan keju.
- Pasta dengan daging cincang dan sayuran atasnya dengan keju dan dipanggang selama 15 menit pada 200 derajat.
Pesto pasta dengan sayuran
Pasta lezat dengan sayuran, disiapkan dengan rekomendasi berikut, ternyata luar biasa pedas dengan menambahkan pesto ke saus. Dapat dibuat ramping atau vegetarian, menggantikan Parmesan dengan tahu keju keras. Selain itu, bukannya sayuran segar, Anda dapat mengambil campuran beku.
Bahan-bahan:
- tempel - 400 g;
- ceri - 10 buah;
- bawang dan wortel - 100 g;
- zucchini, kembang kol dan paprika - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- minyak zaitun - 100 ml;
- basil - 1,5 pensil;
- Kacang Cedar - 100 g;
- Parmesan - 100 g;
- garam, lada.
Persiapan
- Rebus pasta.
- Grind dalam blender basil, bawang putih, kacang dan mentega, musim secukupnya.
- Iris sayuran, masukkan ke wajan sampai lunak, campur dengan pesto dan pasta.
Pasta vegetarian dengan sayuran
Bahkan tanpa tambahan keju, krim, dan produk lainnya dari hewan, Anda bisa mendapatkan rasa dan aroma yang layak dari hidangan yang disiapkan. Rahasia sukses dalam memanggang sayuran di atas panggangan , sehingga mereka mendapatkan rona memerah dan aroma yang tak tertandingi. Anda dapat menggunakan tagliatelle, penne, spaghetti atau pasta lainnya.
Bahan-bahan:
- tempel - 400 g;
- cherry - 8-10 buah;
- bawang - 1 buah;
- ceri - 10 buah;
- zucchini, terong dan paprika - 1 pc.;
- bawang putih - 1 gigi;
- Kacang Cedar - 60-80 g;
- gula coklat dan minyak zaitun - 20 g;
- jus lemon - 10 ml;
- garam, merica, jamu.
Persiapan
- Sayuran diiris, ditaburi dengan minyak dan digoreng di atas panggangan.
- Dalam wajan kering, taburkan bawang, tuangkan sesendok penuh air, taburi dengan gula.
- Caramelize bawang diiris, dicampur dengan sayuran, bawang putih, garam, lada dan jus lemon.
- Tambahkan pasta rebus, aduk.
- Selesai pasta tanpa lemak dengan sayuran disajikan dengan sayuran hijau.